Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Трех-четырехветочная чаша очень удобна для нашего дачника своей низкорослостью. И вообще она – образец плодовой грамотности: за счет хорошей освещенности и пологости веток, при должной обрезке чаша обладает огромным потенциалом для плодоношения. Недостаток ее в том, что ее не так просто формировать, это крона для уже достаточно опытного плодовода. Необходимо удержаться от коварного искушения оставить помимо созданного предельно скромного скелета еще веток «на всякий случай»: если вы хотя бы что-то оставите, то чаша пропадет. Она не будет развиваться и захиреет, так как формирующие ее ветки конкурентоспособны, только когда кроме них ничего больше в кроне нет. Трудность заключается и в поддержании нужного угла наклона у каждой из них, чтобы он имели примерно равную силу роста. И если какая-то начнет отставать и хиреть и вы ничего не предпримите (не приподнимете ее), то разница будет быстро усиливаться. В мире растений отставших никто не дожидается.

Еще особенность чаши: так как она вся идет максимально вширь, то и каждое дерево потребует в итоге площади не менее чем 4 × 4 м (хотя поначалу можно сажать и плотнее в расчете на неизбежную отбраковку кого-то).

Крона-веретено – это, наоборот, предельно простая крона для начинающих. Смысл ее в том, что при закладке скелетных веток им сначала дают возможность 2–3 года отрастать в кроне свободно, а затем придают им почти горизонтальное положение подвязкой к вбитым в землю колышкам. При этом стараются, чтобы скелетные ветки были направлены равномерно во все стороны. Углы отхождения – около 60–70 градусов, при таком наклоне ветки продолжают расти на концах, хотя и не слишком сильно. Все появляющиеся сильные обрастающие ветки – волчки и подобные им – вырезаются или выламываются еще зелеными. Созданную структуру необходимо постоянно поддерживать, вычищать от загустевания. Если какая-то ветка изогнулась вниз под тяжестью плодов, ее потом укорачивают почти до изгиба и заменяют одним из ее побегов. Примерно раз в 5 лет плодоносящие боковые ветки омолаживают, заменяя на более молодые.

Преимущество веретена в том, что все ветки в итоге имеют близкое к горизонтальному положение, а значит, нацелены на плодоношение. Дополнительная стимуляция плодоношения – надлом концов обрастающих веточек на всех скелетных ветках, его проводят в июле по зеленым побегам. Основная задача начинающего формировщика – не загустить свое веретено, а ограничить количество скелетных веток разумным количеством, заботясь об их освещенности. Лучше перерезать, чем недорезать: лишние решительно выпиливайте на кольцо.

Раньше особо предупреждали, что для веретена наиболее подходят сорта, которые рано вступают в плодоношение, а сегодня в сортименте большинства питомников других и нет. Скороплодность – это признак современного сорта. И именно для них словно и предназначена данная крона, позволяющая использовать скороплодность наиболее полно. Такие деревья можно сажать на расстоянии 1,5–2 м друг от друга в ряду при 3 м между рядами. При сильном плодоношении прореживание завязей проводится обязательно, так как у молодых деревьев мал резерв сил, что чревато резкой периодичностью плодоношения (появление яблок через год).

Недостаток веретена в том, что оно может стать со временем очень высоким и неудобным в уходе. Укорачивание центрального проводника ничего не дает, наоборот, может усилить рост верхней части кроны.

Влияние подвоя. Очень может так получиться, что в питомнике, где вы сегодня будете покупать саженцы яблонь, они окажутся привитыми только на карликовые подвои. Поэтому пусть вас не удивляет, если купленная яблонька со временем будет демонстрировать признаки карлика (никак не утолщается основание штамба, а все строение кроны выглядит миниатюрным, хотя приросты неплохие и говорят о хорошем здоровье растения).

Почему такое происходит?

В современной мировой практике ведения яблоневых садов однозначно идет тенденция к уменьшению размеров крон. Спрос на карликов увеличивается – в этом и разгадка поведения производителей. Сегодня отступают даже полукарлики, т. е. яблони на полукарликовых подвоях (на них вырастают компактные кроны высотой около 3 м), а яблонь на обычных подвоях, можно сказать, не остается. Это если только кто-то из плодоводов старой закалки в своем частном питомнике по привычке прививает на свою отлаженную систему «сеянцев из Антоновки»…

Главное достоинство карликов состоит в том, что их можно размещать плотнее, тем самым быстро получая значительный урожай с единицы площади на скороплодных сортах.

Недостаток же – в их относительной недолговечности по сравнению с обычной яблоней.

Сорта яблони в динамичном саду

«Вы могли бы порекомендовать лучшие сорта яблони для Средней полосы, скажем, для Ленинградской области или Подмосковья?»