Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Скажу так. Вести спор о том, какие сорта яблони лучше всех, пусть даже для выбранной конкретной местности – вообще пустое дело. Это же чисто теоретическое рассуждение! Почему? Да хотя бы потому, что практически никто не обладает объективными данными: сортов яблони сотни и сотни, даже тысячи, их все даже близко невозможно кому-то пропустить через сортоиспытания, чтобы говорить на основании своего опыта. Это вам не помидоры, которые при сильном увлечении можно испытывать каждый год по 30–50 новых сортов и гибридов. А что: купил 50 пакетиков и посеял дома на подоконнике их содержимое, а затем посадил в теплице по 1–2 самых сильных куста каждого сорта – и сравниваешь их в конце лета… А с яблоней попробуй-ка так сделать, если иные сорта только начинают плодоносить в 10 лет! Даже работающие в садах агрономы не знают их всех.

Кроме того, и владельцы коллекций сортов (иные имеют по 50–70) не могут поручиться за свои знания: во-первых, это, как правило, данные всего по одному дереву, во-вторых, если их яблони в конкретном благоприятном месте проявили себя одним образом, то это не значит, что они поведут себя также у каждого дачника. В садовых поселках условия бывают значительно хуже.

Вторая причина, по которой нет никакого резона заранее намечать себе какие-то сорта по литературным данным, – эта та, что вы их скорее всего просто не найдете в продаже. Ведь плодовый питомник обычно не держит больше нескольких ходовых сортов, и вероятность того, что это будут именно те, мысленно отобранные вами в справочниках, довольно низка. Выход? Не распалять воображение заранее, а выбирать из того, что доступно в конкретном питомнике. Сажать поначалу плотно. Потом докупать новую партию сортов из другого питомника и тоже сажать плотно. Так растить все сорта сразу, доводить постепенно их до плодоношения, дегустировать, проверять на обилие урожая, оставлять понравившиеся, а к ним небольшой запас, остальные… нет, не пересаживать – яблоня не терпит пересадку, сразу настраивайтесь на это, а только вырубать. (Сравните с цветочными культурами, стоимость которых сопоставима: вряд ли найдется садовод, который будет все время выращивать один и тот же сорт роз – да чего угодно! – он обязательно будет искать лучшие сорта. Да, часто так бывает, что первый сорт оставляет неизгладимое впечатление и владельцу хочется всегда иметь его, но он все равно потом покупает новые сорта.)

При выборе сорта яблони для своего региона необходимо выбирать его с запасом прочности. Другими словами, лучше выбрать несколько более скромных по качеству плодов сорта, но гарантированно очень выносливые, переносящие зимой как морозы, так и вымокания во время оттепелей. А не так, как садоводы, которые в большинстве своем, как показывают наблюдения по всем культурам (яблоня и груша, виноград, абрикос…), наоборот, склонны выбирать «более привлекательное, но рискованное», рассчитывая на вечное везение. Увы, с яблонями везения не то что не бывает, но в случае недостаточной прочности сорта тебе просто гарантировано невезение. Потому что за 20–30 лет хотя бы раз случится нестандартная холодная или сырая зима, которая побьет слабаков. (Да и не нужно так долго ждать: те или иные климатические аномалии, способные ослабить деревья перед зимовкой, происходят ежегодно.)

Чтобы учесть разом все приведенные выше соображения, мною и был выработан способ динамичного содержания сада с плотной посадкой и быстрой ротацией. Надо сразу растить много разных сортов и «выруливать» по обстоятельствам – вот в чем заключается этот способ. Да, он затратный, зато верный. Даже среди «скоростных» сортов, предназначенных для так называемого интенсивного ведения сада, которые должны быстро вступить в плодоношение и быстро сойти с арены (здесь и карлики, и колонновидные яблони), попадаются единичные устойчивые деревья, надолго остающиеся в саду и обильно плодоносящие. И когда предварительная плотная посадка редеет, они остаются на просторном пространстве, как и положено по замыслу динамичного сада. Динамичный сад – это поиск и находки. Когда часть его состоялась и вы получили несколько чемпионских по нашей терминологии деревьев разных культур, то для ротации – подращивания новой молодой части сада – вы выбираете другую часть участка, где сажаете саженцы снова плотно и выращиваете под ними дружественные растения (огурцы и клубнику, малину и пр.). Если же площади совсем мало, ограничиваются единичными яблонями, но и для них нужна ротация – растить на смену единичные деревца с другой стороны.