Бренд города, района, территории: успешные практики и рекомендации

В конце прошлого года в Плёсе заработала «Кулеечная». Главное блюдо здесь – кулейка (сдобная выпечка, похожая на ватрушку). Вообще, кулейка родом из Костромской области (Плёс раньше относился к Костромской губернии), но подают ее здесь по типу чизкейка, к которому можно добавить различные топинги (шоколад, лимон, соленую карамель, протертую малину).

Одно из последних плёсских изобретений – лепешки «Крутояръ», которые напоминают римские пиццы, только вкусы у них традиционные плёсские. Например, лепешка с четырьмя костромскими сырами и печеными сливами; лепешка с листьями березы с горы Левитана (которая находится в Плёсе), с цукини, местной страчателлой и черемшой, лепешка все с тем же знаменитым лещом и солеными лимонами и др.

А если среди вас есть любители улиток, то непременно стоит заглянуть на ферму Escargot d'Or («Золотая улитка») в деревне Опухлики Псковской области. Здесь проводится полный цикл от сбора и переработки виноградной бургундской улитки до приготовления и реализации готовой продукции. Как написано на сайте visit. pskov.ru, «миссия улиточной фермы – сделать Псковскую область мировой столицей эскарго!».

Традиции можно и нужно изобретать самим. Главное, чтобы они были органичны для имиджа города. Подумайте, что бы вы посоветовали туристу обязательно сделать в вашем городе, составьте топ-10 ваших рекомендаций. После того как вы сформировали такой список, вычеркните все, что связано с посещением туристических достопримечательностей, потому что это относится совсем к другому списку – «Что посмотреть». Причем чем более необычным и уникальным будет этот опыт, тем лучше. Например, для Санкт-Петербурга это может быть: посмотреть развод мостов, попробовать пышки в легендарной пышечной на Большой Конюшенной улице, сходить на экскурсию по питерским крышам, прокатиться на сапборде по рекам и каналам (можно сапборд заменить катером или корабликом), угоститься корюшкой и т. д.

Как и в случае с логотипом, слоганом и т. д., каждую городскую традицию также нужно продвигать.

РЕЗЮМЕ

• Уникальные городские традиции и обычаи могут привлечь в город потоки туристов. При этом важно, чтобы с конкретной традицией ассоциировался именно ваш город. Например, если кто-то любит подледную рыбалку, он должен понимать, что традиционно лучшее место для этого – Сахалин.

• Памятники, которые трут «на удачу», сами по себе вряд ли привлекут гостей, но могут способствовать увеличению известности места за счет публикаций туристов в социальных сетях.

• Не обязательно брать уже исторически сформированные традиции. Можно создавать их с нуля. Чем более уникальной и свойственной только для вашего города будет традиция, тем лучше.

• Необходимо не только создавать традиции, но и заниматься их продвижением.

• Гастрономические городские традиции также являются мощным инструментом привлечения в город туристов.

Глава 9 История и знаменитые исторические личности

Исторические события и знаменитые исторические личности – то, на чем давно и очень успешно держится туристическая отрасль, а города и регионы умело эксплуатируют эти факты для привлечения туристов.

Например, Прага – родина Франца Кафки, и этим брендом город торгует довольно активно. Тут есть и музей Франца Кафки, и памятники Францу Кафке у бизнес-центра Quadrio и в Еврейском квартале у испанской синагоги, а также целый перечень мест, где Кафка жил, работал и питался.

Корсика – Мекка для поклонников Наполеона Бонапарта. Аэропорт носит имя французского императора, здесь есть улица Наполеона, а в порт родного города Наполеона Аяччо прибывает паром с его именем. Сам Аяччо – это карта знаковых мест, связанных с императором: дом, в котором он родился (сейчас здесь расположен музей семьи Бонапарт), кафедральный собор, в котором крестили маленького Наполеона, множество памятников и бюстов Наполеона по всему городу, грот рядом с площадью Аустерлиц, где он прятался в детстве.

Зальцбург – родина Моцарта. И это позиционирование поддерживается с помощью большого количества деталей. С Моцартом здесь связаны топонимика, фирменные сувениры, конфеты. Аэропорт назван именем Моцарта. И конечно же, тут сохранился дом, где он родился и проживал. А еще проводится ежегодный фестиваль музыки, также связанный с именем Моцарта.

Прованс известен звездной плеядой художников-импрессионистов. В частности, Поль Сезанн родился в Экс-ан-Прованс и написал сотни масляных и акварельных сцен родного города и близлежащего Мон-Сен-Виктуар. Винсент Ван Гог создал знаменитые автопортреты и пейзажи в Арле и Сен-Реми. В Арле расположено известное Café du Soir, которое художник запечатлел на одной из своих самых известных картин. С именем Пикассо связаны города Сен-Тропе, Сен-Мари-де-ла-Мер, Сен-Поль-де-Ванс, Валлорис, Канны, Вовнарг, Мужен. Имя Анри Матисса связано с Ниццей, Поля Синьяка – с Сан-Тропе.