Когда в организме присутствует избыточное количество химических продуктов возбуждения, то возбуждение естественного происхождения проходит бессимптомно, в скрытой форме. Человек утрачивает способность адекватно реагировать на различные ситуации. Избыточная энергия, которая присутствует в организме, жаждет высвобождения —через секс, наркотики или сублимированное насилие, популяризуемое телевизионной, кинематографической и печатной продукцией. Человек утрачивает ориентиры, ощущает растерянность, перестает реагировать на внутренние ощущения и побуждения. Малейший страх, возникающий из-за наличия в крови ядов, заставляет человека бояться самого себя и ощущать психологическую подавленность.
Никогда мясо не было таким широко распространенным продуктом питания, как в нашу эру передовых технологий. С увеличением мясной продукции, что стало возможным с приходом эры электричества и морозильных камер, соответственно увеличилось число сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, повысилась ранняя смертность и пр.
Мясо потреблялось в пищу и раньше, но в таких количествах — никогда. Кроме того, любое парное мясо, которое не успело подвергнуться замораживанию, обычно производится в вашей местности и не теряет свежести, если, конечно, вы не живете в большом городе. Когда животное забито на ферме, количества химических веществ, порожденных страхом, в его мясе значительно меньше, так как перед забоем животное не мучилось и не испытывало стресс, связанный с продолжительным и резким изменением привычного для него образа жизни.
Можно заметить интересную зависимость между количеством заболеваний, спровоцированных стрессами, и урбанизацией. По мере того как жажда высоких заработков притягивала молодежь из сельской местности в новые индустриальные города, численность населения ферм сокращалась и сегодня по-прежнему сокращается. Весь уклад городской жизни связан с рабочим временем (с девяти до пяти), тогда как сельская жизнь ориентирована на солнечный ритм («вставать с петухами»). Селяне едят пищу, выращенную в их местности, а горожане предпочитают употреблять в пищу консервированные и замороженные полуфабрикаты, которые можно быстро приготовить. Таким образом, миграция в города нарушила дневные ритмы, сезонные циклы (есть то, что выращивается и производится в локальной местности и по сезону) и изменила основной рацион питания. Эта рассогласованность с природными биологическими ритмами, по которым должны жить наши тела, безусловно, несет частичную вину за возрастание заболеваний, вызванных стрессами.
Даже самое поверхностное наблюдение за фундаментальными различиями между плотоядными и травоядными животными дает полезную информацию, позволяющую вникнуть в суть этих двух режимов питания.
Сначала рассмотрим запахи, которые исходят от плотоядных животных. Сравните, насколько различен запах дыхания у коровы и кошки. Специальный визит в местный зоопарк даст вам об этом более масштабное представление. Запах дыхания животных, питающихся мясом, отвратителен и куда хуже, чем у любого травоядного животного.
Запах дыхания вызывается не только частицами пищи, оставшимися во рту, но и продуктами отходов жизнедеятельности, которые высвобождаются из венозной крови в легкие. Дыхание раскрывает внутреннюю работу телесной химии. Зловонное дыхание алкоголика вызывается не алкоголем во рту, а парами алкоголя, выдыхаемыми из легких. Это явно указывает на то, что организм пропитался этим наркотиком. Дыхание же плотоядного животного содержит неприятные запахи химикалий, присутствующих в его организме.
По запаху легко устанавливается еще одно различие — в запахах экскрементов обеих групп животных. Пожалуй, наибольшее зловоние исходит от кошачьего помета, а ведь кошачьи — самые завзятые хищники среди всего животного царства. Напротив, коровий навоз на протяжении тысячелетий сжигается в священных ритуалах представителями многих культур. Он, кстати, является основным связующим материалом в большинстве видов индийских благовоний.
Точно так же существует заметная разница в запахах, которые исходят от тела людей, употребляющих мясо в пищу, и людей, придерживающихся вегетарианской диеты. При условии, что человек ежедневно принимает водные процедуры, вегетарианцу (то есть тому, кто не ест мясо, яйца и рыбу) нет нужды пользоваться дезодорантом для тела или жидкостью для полости рта.
Плотоядные животные дышат учащенно и поверхностно, а у травоядных глубокое и замедленное дыхание. Быстрое, поверхностное дыхание у людей обычно ассоциируется с тревожностью, напряженностью и болью; а глубокое размеренное дыхание — с душевным покоем, безмятежностью и расслабленностью. Адреналин, которым пропитано мясо убитых животных, возбуждает сердечный и дыхательный ритмы. Нормального человека адреналин перевозбуждает, что ведет к хроническому напряжению, учащенному сердцебиению и дыханию. Ни одно из этих состояний не способствует физическому и ментальному здоровью.