Доказательно о травах. Научный подход к фитотерапии

С другой стороны, есть и интересные результаты по использованию масла черного тмина в лечебных целях. Так, в одном исследовании с участием 55 человек с высоким давлением участники принимали дополнительно к стандартному лечению 2,5 мл масла черного тмина два раза в день в течение восьми недель. В конце исследования у тех, кто получил это лечение, были выявлены дополнительные антигипертензивные эффекты. Также у этих больных нормализовался уровень глюкозы и улучшился липидный обмен.

Противовоспалительные свойства масла черного тмина могут также облегчить некоторые симптомы болезней желудочно-кишечного тракта, в том числе вздутие живота, нарушения стула. Семьдесят пациентов с диагнозом функциональной диспепсии были отобраны для приема традиционной композиции N. sativa на основе меда (5 мл масла N. sativa перорально ежедневно) или плацебо в течение восьми недель. Пациентов оценивали до и после восьми недель лечения по специальному индексу тяжести диспепсии, наличия инфекции хеликобактер пилори (Helicobacter pylori) и опросника качества жизни (SF-36). Это исследование показало, что добавление состава N. sativa на основе меда может вызвать значительное симптоматическое улучшение у пациентов с функциональной диспепсией, которые получали стандартную антисекреторную терапию. Результаты следует дополнительно изучить в исследованиях с большей продолжительностью и большим размером выборки. Некоторые клинические исследования показали, что масло может даже оказывать дополнительное лечебное действие в схемах эрадикации[14] бактерии, вызывающей воспаление желудка хеликобактер пилори (H. Pylori). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить реальную пользу масла черного тмина.

Клиническое исследование 2014 года с участием мужчин с аномальной спермограммой и бесплодием показало, что масло черного тмина улучшает подвижность сперматозоидов, увеличивает их количество и объем спермы. Исследования на мышах-самцах подтверждают, что ключевой ингредиент тимохинон может помочь повысить качество, подвижность, жизнеспособность и количество сперматозоидов.

К сожалению, мы пока не знаем, сколько масла черного тмина можно безопасно принимать. Большое количество этого масла вызвало повреждение печени и почек у крыс. Оно также может замедлить время свертывания крови и повысить вероятность кровотечения, особенно у лиц, принимающих кроверазжижающие препараты. Тимохинон может ингибировать определенные ферменты (уже знакомые вам цитохромы ПЭ 450-CYP P450), метаболизирующие лекарства, а это означает, что есть серьезная проблема взаимодействия с традиционными лекарствами, назначенными врачом для лечения гипертонии, диабета и других болезней.

Одно исследование безопасных уровней компонента тимохинона, проведенное в 2021 году, показывает, что взрослым не следует принимать внутрь более 900 мг масла в день, чтобы снизить риск побочных эффектов. В пересчете на чистый тимохинон этот верхний предел равен 48,6 мг данного вещества в день.

У пациентов, принимавших масло для лечения функциональной диспепсии, наблюдались такие побочные явления, как тошнота, вздутие живота, ощущение жжения в животе, а также небольшое увеличение печеночных ферментов. Кроме того, существует риск резкого снижения сахара в крови (гипогликемии) на фоне приема этого БАДа.

При местном применении масло черного тмина может вызвать у некоторых людей тяжелую аллергическую сыпь. Поэтому очень важно сначала протестировать его на небольшом участке кожи, чтобы убедиться, что он не вызывает нежелательной реакции.

Тимохинон в дозе 80 мг/кг, но не менее 40 мг/кг вызывал значительные хромосомные нарушения (аберрации и повреждения ДНК) в печени и почках мышей, что указывает на его генотоксический риск при высоких дозах. На животных моделях изучена и эмбриональная токсичность этого масла.

Как активные фитохимические вещества, так и жизненно важные питательные вещества черного тмина в равной степени способствуют иммунитету и хорошему самочувствию человеческого организма, что делает это кулинарное растение ценным источником нутрицевтиков[15]. Несмотря на значительный прогресс в области изучения фармакологических преимуществ, эта чудо-трава и ее активные компоненты еще далеки от своего клинического применения. И вопросы безопасности и взаимодействия с лекарственными препаратами до конца не изучены.

Подведем итоги. Как кулинарные специю и масло используйте черный тмин на здоровье, но следите за сроками годности. Если масло прогоркло, вылейте его в раковину, не жадничайте – ваше здоровье дороже!

Обратите внимание, что масло продается двух видов: горячего и холодного отжима.

В первом случае получение масла сопровождается нагревом семян, при этом семена проходят предварительную термическую обработку. Полученное масло имеет темный цвет и терпкий вкус из-за произошедшего окисления. Масло холодного отжима получают из сырого сырья, семена не проходят термической обработки. Это масло более ценно. На вкус оно кажется мягче и имеет более светлый цвет.