Женьшень, особенно ферментированный красный женьшень, может помочь увеличить выработку инсулина, улучшить усвоение сахара в клетках и обеспечить антиоксидантную защиту.
Корень женьшеня можно употреблять разными способами. Его можно есть сырым или слегка приготовить на пару, чтобы он стал мягче, можно тушить в воде и заваривать как чай. Для этого просто добавьте горячую воду в свеженарезанный женьшень и дайте ему настояться несколько минут.
Женьшень можно добавлять в различные блюда, например в супы и жареные блюда. Кроме того, экстракт женьшеня продается в форме порошка, таблеток, капсул и масла.
В целом рекомендуемая суточная доза составляет 1–2 г сырого корня женьшеня или 200–400 мг экстракта. Лучше начинать с меньших доз и постепенно увеличивать их.
Рекомендуется покупать стандартный экстракт женьшеня, который содержит 2–3 % общего количества гинсенозидов, поэтому употребляйте его перед едой, чтобы улучшить усвоение и получить больше пользы.
Женьшень можно есть сырым, заваривать в чай или добавлять в различные блюда. Его также можно употреблять в виде порошка, капсул или масла.
В отличие от большинства лекарственных растений препараты женьшеня часто используются здоровыми людьми (спортсменами, лицами определенных профессий). В клинике препараты женьшеня применяются главным образом в качестве тонизирующего средства (повышение физической выносливости, когнитивных функций, потенции и т. п.). Однако к настоящему времени накоплено недостаточно научных доказательств, подтверждающих пользу женьшеня для улучшения физических кондиций организма или спортивных результатов.
Наконец, есть данные, свидетельствующие о том, что длительное использование женьшеня может снизить его эффективность в организме человека.
Чтобы получить максимальную пользу для здоровых, женьшень следует принимать 2–3-недельными циклами с перерывом в 1–2 недели.
Больным и пожилым препараты женьшеня назначаются длительными курсами (несколько месяцев); дозировку следует подбирать индивидуально.
Комиссия Е рекомендует использовать женьшень только в качестве тонизирующего средства. Курс приема – не более трех месяцев.
Кратковременное пероральное употребление (до 6 месяцев) азиатского женьшеня в рекомендуемых количествах относительно безопасно для большинства людей. Однако остается открытым вопрос о его долгосрочной безопасности: при этом некоторые эксперты не рекомендуют его использовать детям, беременным и кормящим женщинам.
Наиболее распространенный побочный эффект данного растения – бессонница и вообще проблемы со сном. Другие описанные побочные эффекты включают в себя боль в груди, тахикардию, колебания артериального давления, головную боль, потерю аппетита и проблемы с пищеварением.
Женщины могут испытывать дополнительные побочные эффекты, такие как нарушения менструального цикла, вагинальное кровотечение и масталгию. Продукты из женьшеня, содержащие химические вещества, называемые гинсенозидами, могут действовать как эстроген. Если у женщины есть какие-либо заболевания, которые могут ухудшиться из-за воздействия эстрогена, ей противопоказано использовать женьшень, особенно это относится к гормональночувствительным состояниям, таким как рак молочной железы, матки, яичников, эндометриоз или миома матки.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что азиатский женьшень влияет на уровень сахара в крови, что может привести к гипогликемии. Прием его с другими добавками с аналогичным эффектом (алоэ, горькой дыней Момордика (лат. Momordica), кассией, корицей, хромом) также может привести к гипогликемии.
При приеме внутрь американский женьшень, вероятно, безопасен при кратковременном использовании. Дозы до 3000 мг в день безопасно применялись в течение 12 недель. Побочные эффекты могут включать головную боль, но обычно он хорошо переносится.
Существуют опасения, что женьшень может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как блокаторы кальциевых каналов и другими лекарствами от высокого артериального давления, а также со статинами и некоторыми антидепрессантами.
Азиатский женьшень может быть небезопасен при пероральном приеме во время беременности. Было обнаружено, что одно из химических веществ, содержащихся в нем, вызывает врожденные дефекты у животных. В настоящее время нет достоверных данных о том, безопасно ли использовать азиатский женьшень во время грудного вскармливания. Все сказанное о небезопасности этого вида женьшеня для беременных и кормящих относится и к американскому женьшеню.