Доказательно о травах. Научный подход к фитотерапии

Зеленый чай содержит функциональные ингредиенты, которые могут улучшать работу мозга и когнитивное здоровье, особенно у пожилых людей. Но основной механизм воздействия этих ингредиентов на мозг человека до сих пор неясен. Необходимы долгосрочные крупные рандомизированные контролируемые исследования, чтобы установить, могут ли чай или его биологически активные компоненты замедлить возрастное снижение когнитивных функций.

Эпидемиологические исследования показали, что чай помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и смертность от этих болезней.

Чай является основным источником флавоноидов в рационе питания. Результаты нескольких эпидемиологических исследований показывают, что пищевые флавоноиды могут влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Многие эпидемиологические исследования изучали связь между потреблением чая и проявлениями сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца и инсульт.

Метаанализ, проведенный в 2015 году, показал, что увеличение ежедневного потребления чая (зеленого/черного) на 3 чашки (125 мл/чашка) приводят к снижению риска ишемической болезни сердца на 27 % (7 исследований), снижению риска инсульта на 18 % (8 исследований); на 26 % понижается риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (12 исследований), и на 24 % понижается риск общей смертности (7 исследований). Дальнейший анализ подгрупп показал, что потребление зеленого чая приводит к снижению риска инсульта, сердечной смертности и смертности от всех причин, в то время как более низкий риск ишемической болезни сердца был связан с потреблением черного чая.

Другой метаанализ показал, что самый высокий уровень потребления зеленого чая по сравнению с самым низким, уменьшал риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 33 % (5 исследований) и риск смертности от всех причин на 20 % (5 исследований).

В ряде исследований изучалось влияние чая на сердечно-сосудистую систему, включая параметры, связанные с обменом липидов и глюкозы, воспалением, свертыванием крови и здоровьем эндотелия – внутренней выстилки сосудов.

Метаболические маркеры сердечно-сосудистых заболеваний. Клинические исследования по изучению воздействия напитков или экстрактов зеленого чая на сердечно-сосудистую систему были неоднородными как по концентрации активных веществ, так и по продолжительности и характеристикам пациентов.

Объединенный анализ, в основном краткосрочных вмешательств (меньше трех месяцев), показал снижение концентрации общего холестерина и холестерина ЛПНП при потреблении катехинов зеленого чая.

Ежедневный прием капсул, содержащих 150 мг катехинов зеленого чая, 75 мг теафлавинов черного чая и 150 мг других полифенолов, в течение шести месяцев значительно снизил концентрацию холестерина ЛПНП в плазме и соотношение общего холестерина к ЛПВП в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании с участием 220 человек с легкой и умеренной гиперхолестеринемией.

Другое плацебо-контролируемое исследование, проведенное у лиц с ожирением и гипертонией, показало, что ежедневный прием одной капсулы экстракта зеленого чая (379 мг/капсула, содержащая 208 мг ЭГКГ) в течение трех месяцев значительно снижает систолическое и диастолическое артериальное давление и улучшает липидный профиль крови, снижает воспаление и повышает антиоксидантный статус.

Эндотелиальная дисфункция. Эндотелиальные клетки сосудов – это, по сути, внутренняя выстилка, но она не инертна, как линолеум на кухне, а синтезирует особый фермент (эндотелиальная синтаза оксида азота (eNOS)), который регулирует тонус сосудов и кровоток. Благодаря этому ферменту происходит расширение всех типов кровеносных сосудов, включая артерии. А также этот фермент, за счет образования полезного оксида азота (NO), защищает целостность эндотелия и снижает его воспаление, которое способствует развитию атеросклероза и формированию опасных бляшек.

Если человек не контролирует свое артериальное давление или не принимает лекарственные препараты, которые прописал врач, имеет высокий уровень холестерина или сахара в крови, то все это очень плохо влияет на сосудистый эндотелий. Как следствие, нарушается работа фермента и сосуды адекватно не расслабляются, что приводит к эндотелиальнаой дисфункции.