Доказательно о травах. Научный подход к фитотерапии

Не было доказано, что экстракты зеленого чая приводят к значимой потере веса у взрослых с избыточным весом или ожирением. Также не было доказано, что они помогают людям поддерживать вес после его снижения.

Только два исследования в этом метаанализе изучали влияние исключительно катехинов зеленого чая. Их результаты показывают, что сами по себе они не влияют на массу тела или другие антропометрические показатели. Последующее исследование также установило, что прием экстракта зеленого чая без кофеина, содержащий ЭГКГ (всего катехинов 1315 мг/день), в течение 12 месяцев не оказывал общего влияния на массу тела, ИМТ или окружность талии у 121 женщины в постменопаузе с избыточным весом или ожирением.

Метаанализ 11 рандомизированных контролируемых исследований показал, что люди, принимавшие ЭГКГ в сочетании с кофеином в течение 12–13 недель, потеряли в среднем на 1,31 кг больше массы тела (или набрали на 1,31 кг меньше веса), чем участники контрольных групп.

В 2010 году EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания) изучило заявления о вреде для здоровья, связанные с зеленым чаем, и пришло к выводу, что «не установлена причинно-следственная связь между потреблением катехинов (включая ЭГКГ) из зеленого чая… и вкладом в поддержание или достижение нормальной массы тела».

В совокупности результаты этих исследований показывают, что возможности зеленого чая по снижению веса невелики и любой эффект, который он оказывает, вряд ли будет иметь клиническое значение.

Рак

Профилактика рака. Полифенолы зеленого чая являются активными антиоксидантами. Их способность удалять свободные радикалы может защитить клетки от повреждения ДНК, вызванного активными формами кислорода. В лабораторных исследованиях и исследованиях на животных было обнаружено (пока на уровне моделей), что чай и его компоненты обладают профилактическим действием против таких онкологических заболеваний, как рак легких, рта, пищевода, желудка, толстой кишки и простаты.

Полифенолы чая являются многообещающим средством химиопрофилактики рака благодаря их способности предотвращать злокачественную трансформацию предраковых поражений, блокировать размножение и инвазию раковых клеток, запускать клеточную гибель и нарушать работу митохондрий раковых клеток. Полифенолы чая могут также защищать от радиационно-индуцированного повреждения и модулировать функцию иммунной системы, тем самым снижая риск развития рака.

Хотя опубликованные данные неоднозначны и противоречивы, исследования связывают употребление зеленого чая со снижением риска развития некоторых видов рака, таких как рак легких или рак яичников.

В нескольких рандомизированных исследованиях оценивалось влияние экстрактов зеленого чая на предраковые поражения полости рта.

Результаты использования зеленого чая для блокировки перерождения предраковых поражений в рак являются многообещающими. Однако необходимо провести большое количество клинических испытаний для оценки продуктов из зеленого чая в качестве химиопрофилактического средства.

Опубликован обзор 142 исследований с более чем 1,1 миллиона участников, в которых искали связь между потреблением зеленого чая и раком пищеварительного тракта, женской репродуктивной системы, молочной железы, простаты, почек и мочевыводящих путей, носоглотки, легких, крови, кожи, щитовидной железы и мозга. В целом данные исследований показали, что потребление зеленого чая не приводит к значимому снижению риска развития рака. Хотя экспериментальные исследования показывают умеренный положительный эффект, ученые не смогли прийти к однозначному выводу о существенном влиянии зеленого чая на предотвращение онкологических заболеваний.

Итак, некоторые исследования показали, что зеленый чай снижает риск заболеть раком, в то время как другие не выявили никакого эффекта, а третьи, даже наоборот, пришли к выводу, что зеленый чай может стимулировать появление этой болезни. В частности, результаты экспериментальных исследований показали, что добавление экстракта зеленого чая снижает риск рака простаты, но увеличивает риск гинекологического рака.

Интересно, что у женщин (но не мужчин) риск развития рака желудка был значительно меньше, если они были в верхнем квартиле по потреблению флавонолов, теафлавинов или общего количества флавоноидов, по сравнению с женщинами из нижнего квартиля, употреблявшими указанные вещества. Объединенный анализ шести японских когортных исследований, включающих 219 080 участников и 3577 случаев, установил, что потребление зеленого чая снижает заболеваемость раком желудка у женщин, но не у мужчин: ежедневное употребление не менее пяти чашек чая понижало на 21 % риск рака желудка у женщин по сравнению с теми, кто выпивал в среднем менее одной чашки чая в день.