Доказательно о травах. Научный подход к фитотерапии

Плоды шиповника считаются безопасными. Если экстракт шиповника входит в состав продуктов питания, то такой прием шиповника, скорее всего, не будет иметь нежелательных последствий. С другой стороны, большие дозы экстракта могут вызывать некоторые побочные эффекты, например диарею. При нанесении масла шиповника на кожу следует опасаться аллергических реакций, а также неожиданных побочных эффектов, поскольку нет полного понимания механизма взаимодействия масла с кожей человека. Также в настоящее время неизвестно, безопасен ли прием шиповника во время беременности и кормления грудью.

Шиповник повышает свертываемость крови

Употребление высоких доз витамина С, которым богат шиповник, может вызвать тошноту, расстройство желудка, запоры и изжогу.

В больших дозах шиповник увеличивает вероятность образования камней в почках. Это связано с высоким содержанием витамина С в шиповнике.

Подробности для любознательных

Витамин С и камни в почках

Поскольку оксалат является метаболитом витамина С, существует мнение, что высокое потребление витамина С увеличивает риск образования камней в почках из оксалата кальция. Действительно, некоторые исследования показали, что дополнительный прием витамина С увеличивает концентрацию оксалатов в моче. В нескольких эпидемиологических исследованиях изучалось, провоцирует ли повышение уровня оксалатов образование камней в почках. Два крупных проспективных когортных исследования, одно– с участием 45 251 мужчины в течение шести лет, а другое – с участием 85 557 женщин в течение 14 лет, показали, что потребление более 1500 мг витамина С в день не увеличивает риск образования камней в почках по сравнению с потреблением менее 250 мг этого витамина ежедневно. С другой стороны, два других крупных проспективных исследования показали, что высокое потребление витамина С повышает риск образования камней в почках у мужчин. В частности, в ходе последующего исследования были собраны данные о потреблении витамина С с пищей и в виде добавок среди 45 619 медицинских работников-мужчин (в возрасте 40–75 лет). После 14 лет наблюдения было обнаружено, что мужчины, которые потребляли более 1000 мг витамина С в день, имели на 41 % больший риск образования камней в почках по сравнению с мужчинами, потребляющими менее 90 мг витамина С в день. В исследовании «Когорта шведских мужчин» использование добавок витамина С с одним питательным веществом, принимавшимся в начале исследования семь или более раз в неделю, было связано с двукратным увеличением риска возникновения камней в почках среди 48 840 мужчин (в возрасте от 45 до 79 лет) в течение 11 лет наблюдения. Несмотря на эти противоречивые результаты, людям, предрасположенным к образованию оксалатных камней в почках, разумно избегать приема высоких доз витамина С.

Избыточное потребление шиповника может нанести вред людям с рецидивирующими камнями в почках, серповидно-клеточной анемией и гемохроматозом.

Из свежих плодов шиповника можно изготовить сироп или экстракт. Проще всего в термосе из расчета 100 г измельченных плодов на 1 литр воды, температура которой не выше 70 °C.