Доктор Борменталь. 100 и 1 шаг к вашей стройности. Просто, эффективно, доступно

Убеждение: «Переедание – ваш друг, оно спасает и поддерживает, выручает и делает жизнь легче» является одним из самых злокачественных с точки зрения избавления от симптома переедания. Пациент боится отказаться от переедания, так как свято верит в его целительную силу. Недаром самая популярная книга последних лет «Легкий способ бросить курить» посвящена по сути разоблачению лишь этой одной иллюзии.

Я много раз бросал курить, но всегда внутри меня жило чувство утраты, так как я верил, что сигарета приносит в мою жизнь те или иные положительные аспекты. И окончательно избавиться от этой пагубной привычки я смог, только поняв то, о чем писал Карр (понял, правда, с третьего прочтения и разъяснения этой темы моим другом, психотерапевтом Романом Поздняковым): «Сигарета не дает то, что ты в ней ищешь. Это грандиозный развод».

Счастье есть?

Парадоксальным образом именно зависимый от еды человек не может получать от этой еды удовольствие. Независимый от еды получает удовольствие, а зависимый нет. Хотя вроде все должно быть наоборот. Так случилось, что зависимый от еды человек не может искать счастья в еде. Зависимый не может кайфануть от одного рака. Дайте бочку.

Задайте себе вопросы о своей жизни: «Есть ли счастье, от того, что вы съедаете лишние кусочки?», «Будет ли больше счастья от того, что вы будете больше есть?». Я задавал эти вопросы сотням своих пациентов. «Больше переедания не дает больше счастья. Все совсем наоборот», – слышал я в ответ.

Часто в группах по снижению веса я задаю и такой вопрос: «Вот я сейчас в перерыве съем два эклера. Скажите, мой перерыв будет интереснее, чем ваш?». Действительно ли люди, имеющие возможность переедать, живут более полноценной жизнью. В этой дискуссии вскрывается ложность чувства обделенности тех, кто не может позволить себе переедать.

А еще я могу дать одному из участников группы шоколад, попросить откусить кусочек, и спросить других участников, кто считает, что жизнь того, с шоколадом, стала лучше, чем у того, кто шоколад не ест.

Еда не убирает трудное чувство, например, злость, она его как бы отодвигает в сторону. Злость остается, и как только вкус еды проходит, требуется вновь закинуть порцию, чтоб отодвинуть ее. Хуже того, что и вопрос, по которому злость возникла, также не решается, так как напряжение чувства не достигает своего максимума, постоянно отодвигаясь в сторону.

В вере человека, что еда приносит счастье и облегчает страдания, большое значение имеет работа мозга. И сегодня вы узнаете о величайшем обмане мозга, когда мы принимаем желание за счастье.

Желание не есть счастье

В 50-е годы два молодых американских ученых – Джеймс Олдс и Питер Милнер – провели эксперимент, ставший великой вехой изучения мозга. Они установили в клетке, где сидела крыса, рычаг, нажимая на который, она могла при помощи электрического разряда стимулировать определенный участок мозга. И крыса принялась нажимать на рычаг каждые пять секунд, до тех пор, пока не падала от усталости. Она даже была готова терпеть боль, ради стимуляции мозга. Так, на одном из этапов эксперимента, крыса должна была пересечь клетку по полу, бьющему током, чтобы добежать до рычага. Крыса бегала, пока ее лапки не обуглились и не перестали ее слушаться.

Прошло несколько лет, и похожий эксперимент провели и с людьми. Разницы по сравнению с крысами обнаружить не удалось. Люди также давали по 40 разрядов в минуту, чтобы стимулировать мозг. Один из участников нажал на кнопку 200 раз после того, как ток был отключен. Не правда ли, похоже на того, кто ест до инфаркта, до отвращения к себе?

Ученые назвали обнаруженную мозговую структуру центром удовольствия. Иначе, почему крыса шла куда угодно ради удара током. Ученые продолжали считать, что к такому поведению может побудить лишь получаемое блаженство. Но этот вывод оказался ошибочным. Как выяснилось, ученые ошиблись точно так же, как вы ошибаетесь, засовывая все новые и новые куски колбасы в рот в поисках счастья.

Изучение отчетов людей, которые подвергались стимуляции мозга, наводило на другие выводы. Люди утверждали, что самостимуляцию сопровождало в большей мере не удовольствие и блаженство, а чувство тревоги и отчаяния. Поведение скорее выглядело как навязчивость, а не как переживание наслаждения.

А вдруг крысы стимулировали себя до изнурения не потому, что им было приятно? Что если они получали не удовлетворение, а лишь обещание этого удовлетворения. Может, крысы возбуждали себя, так как мозг говорил им, что осталось нажать еще лишь разочек, и случится что-то расчудесное? Почему? Да потому, что ученые открыли не центр удовольствия а центр, который стимулировал действие: «Давай еще раз. Тебе будет здорово!». Стимуляция поощряла крысу к еще одной стимуляции, но никогда не приводила к удовлетворению.

И виной всему особое вещество в мозге – нейромедиатор дофамин. Дофамин приказывает всему мозгу сосредоточиться на определенном действии. Дофамин не вызывает счастья – скорее, просто возбуждает. Мы резвы, бодры и увлечены. Мы чуем возможность удовольствия. Но ясно одно: это не переживание чего-то приятного. Дофамин отвечает за предвкушение, а не за переживание награды; за действия, а не за счастье.

Мысль «Вы хотите еды» не равна «Там будет удовлетворение». Между ними стоит лишь вера. Вера в светлое будущее. А природе только того и надо. Ей на ваше счастье плевать. Она дофамин выделяет, чтоб вы бежали быстрее.

Сладкое вызывает взрыв дофамина в вашем мозгу. И вы как крыса запущены в бесконечный лабиринт бесконечных нажиманий. А вернее, открываний… дверцы холодильника. Что дает вам обещание награды – торт, конфеты, сыр? Отчего вы становитесь одержимы, словно крысы Олдса? Вы наркоман. Вы подсажены. Но не на кайф, а на обещание кайфа. Вот где развод. Вам даже кайфа не дают. Только обещают.

Главная функция дофамина – заставить вас гнаться за счастьем, а не сделать счастливым.

Чтобы побудить вас искать еду (или любой другой объект зависимости), у дофаминовой системы есть два средства: кнут и пряник. Пряник, разумеется, обещание награды. А вот кнут – это гормоны стресса, которые начинают вырабатываться под воздействием дофамина. Результат: вы тревожитесь, получите или нет объект желания.