Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином

ЗАВЕРНИТЕ МОЗГ В КЛОТО

Клото – это белок долголетия, названный в честь древнегреческой богини судьбы, которая прядет нить жизни. Если бы Клото на самом деле существовала, то наверняка осталась бы довольна, узнав, что «замедлитель старения», названный в ее честь, помимо всего прочего, умеет еще и создавать более прочные соединения между синапсами (микроскопическими узлами, в которых происходят все нервные процессы).

Впрочем, белок Клото обладает еще и заметным воздействием на когнитивные навыки, независимым от здорового старения мозга[400]

. Примерно каждому пятому жителю Земли повезло: их организм вырабатывает больше этого белка. И недавнее исследование показало, что люди с этим вариантом гена в среднем зарабатывают на шесть баллов выше в тестах на широкие когнитивные способности, в том числе язык, исполнительные функции, визуальный и пространственный интеллект, обучаемость и память. Вы уже наверняка готовы воскликнуть «Вот видите, все дело в генах!», но есть и хорошая новость: уровень белка Клото можно повысить с помощью аэробных упражнений. Более того, экспрессия Клото, как и BDNF зависит от физической формы, так что чем больше вы занимаетесь (и чем лучшую форму набираете), тем больше одно-единственное упражнение повысит уровень Клото[401]

.

Но наращивание массы гиппокампа не просто защищает от старения. Гиппокамп одним из первых страдает при болезни Альцгеймера, также он весьма уязвим для хронического стресса. Постоянно повышенный кортизол, следствие избыточной стимуляции системы «бей или беги» в организме, может повредить гиппокамп. Создается петля отрицательной обратной связи, потому что именно гиппокамп в основном определяет, насколько спокойно (или лихорадочно) мозг должен реагировать на то или иное событие. Все потому, что области мозга, управляющие страхом и эмоциями, «консультируются» с гиппокампом, чтобы узнать, как лучше реагировать. Если укрепить эту структуру с помощью физических упражнений, вы сможете сделать мозг намного более стойким для психологического стресса.