Читаем Еда для радости. Записки диетолога полностью

24. Brownell K. D., Walsh B. T. Eating Disorders and Obesity: A Comprehensive Handbook (3rd ed.). The Guilford Press, 2018.

25. Siep N., Roefs A., Roebroeck A. Hunger is the best spice: An fMRI study of the effects of attention, hunger and calorie content on food reward processing in the amygdala and orbitofrontal cortex. Behavioral Brain Research. 2009; 198(1): 149–158.

26. Freeman C. R., Zehra A., Ramirez V. et al. Impact of sugar on the body, brain, and behavior. Frontiers in Bioscience – Landmark. 2018; 23(12): 2255–2266.

27. Blood A. J., Zatorre R. J. Intensely pleasurable responses to music correlate with activity in brain regions implicated in reward and emotion. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 2001; 98(20): 11818–11823.

28. NeuroFAST consensus opinion on food addiction. NeuroFAST. 2013 (

https://neurofast.gu.se/consensus).

29. Diagnostic and statistical manual of mental disorders: DSM-5 (5th ed.). Washington, DC: American Psychiatric Publishing, 2013.

30. Wiss D. A., Avena N., Rada P. Sugar Addiction: From Evolution to Revolution. Frontiers in psychiatry. 2018; 9: 545.

31. Gordon E. L., Ariel-Donges A. H., Bauman V., Merlo L. J. What Is the Evidence for “Food Addiction?” A Systematic Review. Nutrients. 2018; 10(4): 477.

32. Marx R. New in the DSM-5: Binge Eating Disorder. National Eating Disorders Association. 2014 (https://www.nationaleatingdisorders.org/blog/new-dsm-5-binge-eating-disorder

).

33. Westwater M. L., Fletcher P. C., Ziauddeen H. Sugar addiction: the state of the science. European journal of nutrition. 2016; 55(Suppl. 2): 55–69.

34. Mann T. No, Sugar Isn’t the New Heroin. Behavioral Scientist. 2017 (https://behavioralscientist.org/no-sugar-isnt-new-heroin/).

Когда сахара слишком много

35. Руководство по потреблению сахаров взрослыми и детьми. ВОЗ, 2015 (

https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/155735/WHO_NMH_NHD_15.2_rus.pdf).

36. How does sugar in our diet affect our health? NHS. 2018 (https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health/).

37. Duryea T. K. Dietary recommendations for toddlers, preschool, and school-age children. UpToDate. 2019 (https://www.uptodate.com/contents/dietary-recommendations-for-toddlers-preschool-and-school-age-children#H22).

38. How Sweet Is It?

Harvard T. H. Chan School of Public Health (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/sugary-drinks/how-sweet-is-it/).

39. Malik V. S., Popkin B. M., Bray G. A., Després J. P., Willett W. C., Hu F. B. Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes: a meta-analysis. Diabetes care. 2010; 33(11): 2477–2483.

40. Imamura F., O’Connor L., Ye Z. et al. Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction. BMJ. 2015; 351: h3576.

41. Sugary Drinks. Harvard T. H. Chan School of Public Health (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/sugary-drinks/).

Перейти на страницу:

Похожие книги

5 наших чувств для здоровой и долгой жизни. Практическое руководство
5 наших чувств для здоровой и долгой жизни. Практическое руководство

Геннадий Кибардин более 20 лет оказывает реальную помощь всем, кто желает перешагнуть 100-летний рубеж. Ученые геронтологи подтверждают, что резервов человеческого организма хватает и на 120 лет, главное – жить разумно и не сокращать своих дней.В этой книге ведущий натуролог России применил необычный подход, чтобы максимально доступно помочь читателю в активном долголетии. Каждая из 5 глав посвящена одному органу чувств, через которые, как через ворота, могут пройти мудрость, доброта и здоровье, наполнив человека радостью жизни и спокойным счастьем. В книге приведены практические рекомендации, как обратить на пользу все то, что мы видим, слышим, осязаем, обоняем и пробуем на вкус.Автор уверен, что, опираясь на содержание книги, каждый зрелый человек может стать активным и мудрым долгожителем.

Геннадий Михайлович Кибардин

Здоровье
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Важность аскорбиновой кислоты для организма трудно преувеличить. Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других. Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина С? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг