Читаем Еда для радости. Записки диетолога полностью

21. Calcium content of different foods. International Osteoporosis Foundation. 2013 (https://www.iofbonehealth.org/osteoporosis-musculoskeletal-disorders/osteoporosis/prevention/calcium/calcium-content-common-foods).

22. Healthy Beverage Consumption in Early Childhood. Key National Health and Nutrition Organizations. 2019 (https://healthydrinkshealthykids.org/app/uploads/2019/09/HER-HealthyBeverageTechnicalReport.pdf).

Что не так с ощелачивающей диетой? (Спойлер: всё.)

23. Curhan G. C. Prevention of recurrent calcium stones in adults.

UpToDate. 2020 (https://www.uptodate.com/contents/prevention-of-recurrent-calcium-stones-in-adults).

24. Nutrition Australia. Dairy Food Myths. 2018 (https://www.nutritionaustralia.org/national/resource/dairy-food-myths).

25. Hogan J., Goldfarb S. Regulation of calcium and phosphate balance. UpToDate. 2020 (https://www.uptodate.com/contents/regulation-of-calcium-and-phosphate-balance).

26. Fenton T. R., Lyon A. W., Eliasziw M. et al. Meta-analysis of the effect of the acid-ash hypothesis of osteoporosis on calcium balance.

Journal of bone and mineral research. 2009; 24(11): 1835–1840.

27. Bradley D. When it comes to caustic wit and an acid tongue, mind your Ps and Qs. Materials Today. 2018 (https://www.materialstoday.com/materials-chemistry/comment/caustic-wit-acid-tongues-mind-your-ps-and-qs/).

28. Wray S. Smooth muscle intracellular pH: measurement, regulation, and function. The American Journal of Physiology. 1988; 254(2 Pt 1): C213–C225.

29. Proksch E. pH in nature, humans and skin. The Journal of dermatology. 2018; 45(9): 1044–1052.

30. Leech J. The Alkaline Diet: An Evidence-Based Review. Healthline. 2019 (https://www.healthline.com/nutrition/the-alkaline-diet-myth

).

31. Kerstetter J. E., O’Brien K. O., Caseria D. M. et al. The impact of dietary protein on calcium absorption and kinetic measures of bone turnover in women. The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. 2005; 90(1): 26–31.

32. Lewiecki E. M. Prevention of osteoporosis. UpToDate. 2020 (https://www.uptodate.com/contents/prevention-of-osteoporosis).

Кофейная кантата с молоком и без

33. Heaney R. P. Bone Mass, Nutrition, and Other Lifestyle Factors. Nutrition Reviews. 1996; 54(4): S3–S10.

34. Wikoff D., Welsh B. T., Henderson R. et al. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children.

Food and Chemical Toxicology. 2017; 109(Pt 1): 585–648.

35. Брусникина B. “Знаете, что находят в желудке при вскрытии? Непереваренный кофе с молоком!” “РБК”. 2014 (https://style.rbc.ru/impressions/57163cf29a7947413601fe52).

36. Bordeaux B., Lieberman H. R. Benefits and risks of caffeine and caffeinated beverages. UpToDate. 2020 (https://www.uptodate.com/contents/benefits-and-risks-of-caffeine-and-caffeinated-beverages#H27494889).

37. Rethink Your Drink. CDC. 2015 (https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html).

Перейти на страницу:

Похожие книги

5 наших чувств для здоровой и долгой жизни. Практическое руководство
5 наших чувств для здоровой и долгой жизни. Практическое руководство

Геннадий Кибардин более 20 лет оказывает реальную помощь всем, кто желает перешагнуть 100-летний рубеж. Ученые геронтологи подтверждают, что резервов человеческого организма хватает и на 120 лет, главное – жить разумно и не сокращать своих дней.В этой книге ведущий натуролог России применил необычный подход, чтобы максимально доступно помочь читателю в активном долголетии. Каждая из 5 глав посвящена одному органу чувств, через которые, как через ворота, могут пройти мудрость, доброта и здоровье, наполнив человека радостью жизни и спокойным счастьем. В книге приведены практические рекомендации, как обратить на пользу все то, что мы видим, слышим, осязаем, обоняем и пробуем на вкус.Автор уверен, что, опираясь на содержание книги, каждый зрелый человек может стать активным и мудрым долгожителем.

Геннадий Михайлович Кибардин

Здоровье
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Важность аскорбиновой кислоты для организма трудно преувеличить. Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других. Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина С? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг