Энергия жизни. Как изменить метаболизм и сохранить здоровье

5. Выходите на улицу и двигайтесь, когда на улице жарко (но при этом не забывайте пить, есть, потреблять достаточное количество электролитов и старайтесь не обгорать на солнце).

6. Найдите удобно расположенный спортзал или общественный центр с сауной или гидромассажной ванной.

Сколько заниматься? Точные цифры неясны и отличаются у разных людей, но в обзоре исследований доктор Эндрю Хуберман рекомендовал 57 минут горячей сауны в неделю и 11 минут холодного воздействия в неделю «как надежные пороговые значения для получения значительных преимуществ в отношении метаболизма, инсулина и гормона роста».

Синтетические химикаты и токсины окружающей среды

Синтетические химикаты и токсины окружают нас и являются ключевым, но редко признаваемым таковым фактором появления плохой энергии. За годы, прошедшие с окончания Второй мировой войны, в землю и в воду попало более 80 000 синтетических химикатов, и каждый год выпускается около 500 новых наименований, многие из которых никогда не проверялись на безопасность для взрослых и детей.

Искусственные химические вещества и токсины содержатся в опасном количестве в воздухе, пище, воде, домах и почве и постоянно атакуют наши клетки, что нарушает микробиом, экспрессию генов, гормональные рецепторы, формирование генома (эпигенетику), внутриклеточные сигнальные пути, нейротрансмиттерную сигнализацию, развитие плода, активность ферментов, гормональный контроль пищевого поведения, функцию щитовидной железы, скорость метаболизма в состоянии покоя, работу печени и многое другое. Эти химические вещества являются движущей силой всех трех признаков плохой энергии: окислительного стресса, воспаления и митохондриальной дисфункции, и связь между ними сейчас настолько хорошо определена, что многие из этих химических веществ классифицируются как «ожирители», то есть они нарушают метаболизм и являются причиной ожирения и резистентности к инсулину. Доктор Роберт Люстиг, заслуженный профессор нейроэндокринологии в Калифорнийском университете, считает, что по меньшей мере 15 % случаев ожирения напрямую вызвано химическими веществами окружающей среды.

Такими «ожирителями» являются бытовые дезинфицирующие и чистящие средства, ароматизаторы и духи, освежители воздуха, косметика, лосьоны, шампуни, отдушки, бытовая краска, чернила на квитанциях, пластик, виниловые полы, пищевые консерванты и красители, многие фармацевтические препараты, одежда, мебель, детские игрушки, электроника, антипирен, промышленные растворители, автомобильные выхлопы и пестициды, которые содержит еда. Ультрапереработанная пища содержит четверную дозу потенциала плохой энергии: одна – в сверхрафинированных продуктовых ингредиентах, другая – в добавках и консервантах, третья – в пестицидах и четвертая – в пластиковой упаковке. Если запить эту смесь обычным молоком и стаканом нефильтрованной воды, проблема усугубится.

Эти синтетические химикаты созданы, чтобы отвечать интересам промышленности, но не здоровья клеток. Добавление химических веществ в продукты увеличивает срок хранения, позволяет сделать самую дешевую упаковку или придать продукту аромат без использования натуральных эфирных масел, но при этом наносит значительный вред человеку. Хотя обозначение GRAS (generally recognized as safe), присвоенное Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), призвано разрешить коммерческое использование веществ, признанных безопасными для применения в продуктах питания и других потребительских товарах, этот надзор крайне недостаточен. Компании могут самостоятельно присваивать статус GRAS своей продукции на основании собственного обзора научной литературы, эта программа является полностью добровольной, то есть компании не нужно получать одобрение FDA, если она решила, что вот это конкретное химическое вещество является GRAS, – разве тут нет конфликта интересов? Многие химикаты, которым в свое время был присвоен статус GRAS, в том числе искусственные подсластители, пропилпарабен (противомикробный консервант, содержащийся в лосьонах, шампунях и продуктах питания), бутилированный гидроксианизол (BHA, пищевой консервант) и бромированное растительное масло (пищевая добавка), теперь признаны источниками серьезных проблем со здоровьем, таких как рак, неврологические проблемы, нарушение обмена веществ или бесплодие. Более того, GRAS основывается на идее, что химические вещества существуют изолированно, и игнорирует синергетический негативный эффект от одновременного ежедневного воздействия сотен этих химических веществ на человеческое тело, что является очевидной реальностью нашего мира. GRAS не защищает вас, так что вам остается следить за натуральностью продуктов, которые попадают на ваш стол, самостоятельно.