Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!

Но люди продолжают ждать чудес от добавок. Самые популярные:

— L-карнитин. Результаты исследований разнятся.

В одних у испытуемых отмечалось снижение массы тела — в среднем на 1,3 кг, в других нет. В настоящее время нет оснований рекомендовать препарат, пока не будут получены более существенные данные и отдаленные результаты применения.

— Инозитол.

Его применение у пациентов с ожирением не проводилось, однако он изучался в специфической популяции — у пациенток с синдромом поликистоза яичников (СПКЯ) и избыточной массой тела. В одном рандомизированном перекрестном исследовании инозитол сравнивали с метформином. Метформин значимо снижал массу тела и улучшал проявления гирсутизма, чего не наблюдалось во время терапии инозитолом.

— Метионин. Ни одного исследования.

— Холин. Помимо исследований на животных, проводилось одно популяционное исследование в Канаде, в котором низкое потребление холина было ассоциировано с избыточной массой тела. Но на основании таких данных нельзя выстраивать причинно-следственные связи.

— Омега-3 кислоты. Ни одного исследования, связывающего эту добавку с потерей веса.

— Хром.

Тут поподробнее. Хром содержится во многих продуктах: зерне, крупах, фруктах, овощах, мясе. Норма потребления для взрослых — 20–35 мкг/день. Всасывается преимущественно в тонком кишечнике. Причем всасывание в кишечнике контролируется общей концентрацией хрома в организме, то есть если хрома мало — всасывается, если достаточно — не всасывается.

Пищевая биодоступность у хрома очень низкая. Почти весь съеденный он выводится в унитаз, не задержавшись.

На абсорбцию влияют другие микроэлементы. Она повышается в условиях дефицита железа и цинка. То есть, если железа и цинка много, хром всасывается меньше. Витамин С, напротив, усиливает его усвоение.

Кому грозит дефицит? Пациентам в тяжелом состоянии (синдром короткого кишечника, тяжелые ожоги, травмы и т. д.), сопровождающемся парентеральным питанием с неадекватным обеспечением микроэлементами.

Откуда появилось мнение, что хром снижает вес? Некоторые исследования показали, что уровень хрома, как правило, ниже у пациентов с сахарным диабетом 2-го типа. Но причинно-следственная связь не была установлена. То, что нарушение углеводного обмена развилось из-за дефицита хрома и наоборот, доказано не было. Так что, если ваш рацион хотя бы минимально разнообразен, хрома достаточно. Дополнительный все равно пройдет транзитом.

ВЫВОД!

Я ЗНАЮ, КАК ВАМ ХОЧЕТСЯ ТАБЛЕТОЧКУ, НА КОТОРОЙ НАПИСАН ЖЕЛАЕМЫЙ ЭФФЕКТ — НАПРИМЕР 55 КГ ИЛИ ЗДОРОВАЯ ПЕЧЕНЬ, — ВЫПИЛ И НЕТ ПРОБЛЕМ. НО ТАК НЕ БЫВАЕТ. ЗДОРОВЬЕ — ЭТО ЦЕЛЫЙ КОМПЛЕКС МЕР, А ПОХУДЕНИЕ — ЭТО ТОЛЬКО ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ! ТОЛЬКО ОН, РОДИМЫЙ, МОЖЕТ ПОМОЧЬ. МАГИИ НЕ СУЩЕСТВУЕТ, РАСХОДИМСЯ!

Глава 10

Наконец, приступаем!

Итак, я думаю, пора приступить к рассказу о том, как похудеть. Знаю, вы ждали!

Представьте. Женщина хочет скинуть лишних 30 кг. Она приходит к диетологу, тот дает меню, где все расписано по часам и граммам, и велит строго ему следовать. И еще список витаминок добавляет!

В интернете эта женщина покупает пакет тренировок, где инструктор уверяет: делай, как я, и точно похудеешь!

Все очень просто. Тебе сказали — ты делай! И худей!