Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!

Гораздо сложнее, когда ты пришел к диетологу 2, а он начал копаться в твоем прошлом. И выяснять причины лишнего веса. Разбирать твою еду на кусочки, отслеживать пищевые привычки, корректировать сон и физическую активность. И искать брешь, которая привела к 30 кг плюс. Такой диетолог научит самостоятельно выбирать еду и пробовать новые вкусы.

Это очень сложно. Гораздо проще следовать строгому меню, правда? Но в этом случае, увы, все с трудом потерянные килограммы возвращаются назад.

Не гонитесь за готовыми решениями. Берите ответственность за свое тело в свои руки!

Однажды я спросила в своем блоге: сколько решений относительно еды вы принимаете ежедневно? Одни отвечали, что 2–3, другие — до 20. Однако исследования Брайана Вансинка, профессора Корнельского института, США, доказали, что на самом деле — до 250 решений!

Круто? Не верится? Факт остается фактом: большинство таких решений происходят не осознанно, а, что называется, «на автомате».

Варили ребенку кашу — ать, и в рот. Угостила коллега конфеткой — ать в рот! А еще увидели тарелку с колбасной нарезкой…

Так как же начать осознавать?

НАЧАТЬ ВЕСТИ ДНЕВНИК! Можно в блокноте, можно в Exel, можно скачать программу на телефон.

Я не о том дневнике, куда записывают, сколько съели колбаски, и вычисляют ее калорийность. Дневник питания отличается от дневника калорийности.

Какие графы нужны:

— ВРЕМЯ приема пищи.

— ЧТО вы съели (подробно).

— КОЛИЧЕСТВО (можно в граммах, можно в тарелках, как удобно).

— СТЕПЕНЬ ГОЛОДА ПО ШКАЛЕ ОТ 0 ДО 10.

— ЭМОЦИИ. Спросите себя, какую эмоцию вы сейчас испытываете. Например, страх, тревогу, злость, гнев, усталость, скуку, радость.

— ЧТО ВЫЗВАЛО эту эмоцию (поругались с мужем, сдали экзамен, заболел ребенок),

Еще можно добавить информацию о том, сколько часов вы спали и какова была физическая активность.

Ведите такой дневник хотя бы неделю. Вы удивитесь, что половины съеденного за день к вечеру вы уже не помните. НО! Записывайте все! И семечку, и крошку и кусочек.

И помните: безоценочность — наше все! Не пишите ХОРОШО или ПЛОХО! Просто фиксируйте.

Готовое меню

О плюсах я уже писала выше. Главный из них — удобство. Тебе расписали меню на неделю, месяц, год, выдали список необходимых продуктов. Остается все купить, взвесить и следовать написанному.

Минусы:

— Доподлинно неизвестно, сколько вашему организму нужно калорий. Сегодня вы пролежали весь день дома перед телевизором, а назавтра отправились на дачу копать картошку и удобрять грунт. Разве одинаковое количество еды вам потребуется? Конечно нет! Эти колебания могут быть очень существенные. Если у вас в вашем меню стоит 1500 ккал в день, а вы их все получили в обед? Что тогда делать — больше не есть?

Готовое меню не может учитывать все нюансы.

— Вкус. Сегодня у меня по меню котлеты из говядины. А я их не хочу. Вот не хочу, и все. Или говядины забыла купить. Что делать? Опять не ясно.

Кроме того, как сильно ни хотел бы специалист составить «индивидуальное» меню, не получится. Мы и сами порой не знаем, что хотим, и выбираем еду ситуативно, например, из того, что нашли в холодильнике. И это нормально, невозможно все досконально продумывать заранее.

— Уровень тревоги сильно возрастает, когда вам придется отойти от меню. К сожалению, толком никто не учит, как же есть БЕЗ меню. Обычно просто говорят: следуй меню, и все будет отлично. Но это уже не про свободу, не про интуицию, не про то, чтобы прислушиваться к себе.

Именно поэтому после того как жизнь по меню закончилась, девушки набирают скинутые килограммы обратно.

А питаться вечно по меню невозможно. В конце концов, оно просто надоест!