Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!

Огромный толчок в популярности этого авторского способа похудения дала Кэрол Миддлтон, которая применила это меню для дочери Кэтрин, и та уменьшила одежду на два размера. Сегодня девушка известна всему миру как герцогиня Кембриджская, супруга британского принца Уильяма. И сегодня книги диетолога продаются миллионными тиражами. Однако научное сообщество настроено к Дюкану скептически. Социологическое исследование, проведенное во Франции, показало, что 35 % людей, которые худели с помощью этой диеты, снова набирали сброшенный вес уже через год. А на протяжении четырех лет к сброшенному весу возвращались уже 80 % похудевших посредством дюкановского меню. После ряда исследований и опросов Британская ассоциация диетологов в 2011 году официально объявила Пьера Дюкана автором худшей диеты, предназначенной для знаменитостей.

Сегодня Пьер Дюкан официально врачом не является. В 2012 году Министерство здравоохранения Франции посчитало, что он перенес медицинскую практику на коммерческие рельсы, и сделало диетологу предупреждение. В 2013 году Дюкан приговорен к штрафу 6000 евро за нарушение медицинской этики. В январе 2014 года он был исключен из врачебного реестра за коммерческое продвижение своей диеты.

Ассоциация диетологов США отнесла белковую диету Дюкана к числу опасных для жизни.

Минусы:

— Диета Дюкана выстраивается на употреблении преимущественно белковой пищи. В результате таких погрешностей в питании серьезно нарушается метаболизм. Начинает сгорать не только жир, но

и мышцы. Стоит понимать, что сердце человека — это тоже мышца.

— Когда клетки организма не получают углеводы, жир расщепляется не полностью.

В результате происходит накопление кетоновых тел. Если их будет слишком много, то разовьется метаболический ацидоз. Практически все люди, которые придерживались диеты Дюкана, указывали на появление запаха ацетона изо рта и на боли в области почек.

— Еще одним недостатком диеты Дюкана можно назвать нарушение проводимости нервных тканей. Известно, что углеводы являются источником питания для головного мозга. В день только чистой глюкозы ему необходимо около 100 г, что приравнивается к 380 ккал.

— В меню диеты четко прослеживается недостаток пищевых волокон. В итоге развиваются хронические запоры, появляется неприятный запах изо рта, кожа тускнеет и выглядит бледной.

— Известно, что диеты с высоким содержанием белка противопоказаны пациентам с хроническими заболеваниями почек.

— Белковая диета Дюкана предполагает ограниченное употребление жиров, которые необходимы для женского организма. Из-за этого у многих женщин, сидящих на белках, происходят гормональные нарушения. Это сопровождается ухудшением состояния волос, ногтей, сухостью слизистых и кожных покровов. В перспективе наблюдается снижение либидо, нарушение фертильности, развивается поликистоз.

КАРНИВОР

Карнивор-диета — это дословно «диета хищника». Еще можно встретить варианты Zero Carb — ноль углеводов, антивеган и Lion Diet. Карнивор-диету изобрел врач-ортопед из США Шон Бейкер. Согласно анализу Google, эта диета была одной из самых популярных в последние пару лет.

В системе питания 3 уровня:

На первом все продукты животного происхождения: рыба, мясо, морепродукты, птица, яйца, животные жиры, молочные продукты, чай, кофе, вода, соль и электролиты. А если необходимо, то и пищеварительные ферменты.

Второй уровень состоит только из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, соли и воды.

На третьем уровне лишь луговая говядина, вода и соль.