Гибкие навыки. Исчерпывающее руководство по прокачке себя для начинающих разработчиков

А что насчет готовки? По правде говоря, яйца можно приготовить в микроволновке. Сначала я отнесся к этой идее скептически, но оказалось, что яйца, приготовленные в микроволновке, по вкусу практически ничем не отличаются от яиц, приготовленных на сковороде!

В то время, когда я еще завтракал (до того момента, как начал есть раз в день; подробнее в главе 63), моим завтраком были приготовленные в микроволновке яйца с замороженным шпинатом. Сначала я брал немного шпината и клал его на дно емкости. Затем я ставил его в микроволновку и ждал, когда шпинат оттает. Затем я добавлял к шпинату заменитель яиц, настоящие яйца или все вместе (по правде говоря, если ты добавишь хотя бы одно настоящее яйцо, то вкус будет чуть лучше). Наконец, я закрываю микроволновку и оставляю в ней яйца на одну или две минуты. Затем я достаю емкость, перемешиваю яйца со шпинатом и снова отправляю в микроволновку, пока яйца не станут нужной консистенции.

Последний шаг – добавление немного чеддера или сальсы. Если я хотел поесть что-то низкокалорийное, то я добавлял нежирный чеддер. На приготовление этого блюда тебе понадобится несколько минут и минимум ингредиентов. Я добавляю шпинат, потому что он очень полезен и дополняет вкус яиц.

Большинство моих лайфхаков основаны на моих попытках есть как можно больше белка без необходимости проводить часы за готовкой.

Дело в том, что я пытаюсь либо набрать мышечную массу, либо сохранить ее при похудении, но в обоих случаях мне требуется поддерживать высокобелковую диету.

Нежирный греческий йогурт

Мой следующий лайфхак – использовать простой нежирный греческий йогурт. В йогурте большое содержание белка, к тому же его не нужно готовить. Я узнал, что нежирный греческий йогурт, который можно найти в большинстве магазинов, полностью состоит из белка и содержит не так много калорий.

Единственная проблема заключается в том, что греческий йогурт не очень вкусный. Если он со вкусовыми добавками, то очень вкусен, но тогда повышается содержание сахара, так что такой йогурт неполезный. Но не волнуйся: я знаю, как решить эту проблему.

Оказывается, если ты добавишь в йогурт немного лимонного сока, ванильного экстракта или другую вкусовую добавку (с низким содержанием калорий) и чуть-чуть искусственного подсластителя (мой любимый – это Truvia), то у тебя получится вкусный йогурт – практически без калорий и с высоким содержанием белка.

Ты даже можешь добавить в йогурт свежие или замороженные фрукты. Они придадут йогурту приятный вкус и совсем немного калорий.

Замороженное мясо

У меня есть несколько интересных лайфхаков о мясе. Я всегда ненавидел готовить курицу. Мало того что на это уходит много времени и усилий, у меня никогда не получается нормально приготовить мясо. Я знаю, что куриная грудка – основной продукт для бодибилдеров, но я их не люблю и не умею их готовить.

К счастью, в наше время можно купить уже замороженные готовые куриные грудки терияки или, что мне больше нравится, куриные бедрышки терияки. Я пробовал продукцию от нескольких брендов, но в США самый популярный бренд – это Tyson. Их продукцию можно найти во многих магазинах оптовых товаров, например Costco, Sam’s Club или BJs.

Если я хочу быстро и вкусно поесть, я просто достаю из морозилки замороженную курицу и разогреваю ее в микроволновке. Через несколько минут я уже могу приступать к еде. Я понимаю, что свежеприготовленная курица будет полезнее, но замороженная еда спасала меня множество раз, когда я боролся с желанием пойти и купить фастфуд. Кроме того, замороженная курица ничем не уступает по вкусу только что вынутой из духовки.

Я также смог найти замороженные фрикадельки из индейки. Эта идея мне пришла после того, как я прочитал, что Райан Рейнольдс питался одними фрикадельками из индейки, чтобы набрать вес для одной из своих ролей в кино. Эта идея мне понравилась, так что я решил изучить ее. Оказалось, фрикадельки из индейки просто идеально сбалансированы.

Ты можешь купить фрикадельки из индейки в большинстве магазинов. Они очень удобны, так как ты просто можешь разогреть несколько штук в микроволновке и уже через несколько минут съесть их.

«Взламываем» фастфуд

Даже когда я не мог поесть дома, я находил способ есть здоровую пищу. В большинстве ресторанов быстрого питания я могу найти еду с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов. Вот мои любимчики.

Обычно я беру чипотле, если мне лень готовить или я не дома. Затем я заказываю бобы вместо риса, так как в бобах содержится клетчатка. Я добавляю двойную или тройную порцию курицы, или стейк, овощной фахитос. Я не беру сыр и сметану, а заменяю их салатом. Такая еда не выглядит особо привлекательной, зато она низкокалорийная и богатая белком. И мне она нравится.

Если я захожу в McDonalds, то я беру один или два яичных макмаффина. Если я захочу уменьшить их калорийность, то закажу три или четыре макмаффина и не буду есть оладушек (или вовсе укажу в заказе, что добавлять оладьи не надо).