Источник молодости. Как продлить жизнь с помощью еды, секса и смеха. Выводы из масштабного исследования старения

…благотворное влияние диет с высоким содержанием овощей и фруктов или других продуктов, богатых антиоксидантами, на самом деле может быть вызвано другими веществами, присутствующими в тех же продуктах, другими пищевыми факторами или иным образом жизни, а не антиоксидантами как таковыми:

Crowe, F.L., et al., Fruit and vegetable intake and mortality from ischaemic heart disease: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Heart study. Eur Heart J, 2011. 32(10): p. 1235–43.

Jerome-Morais, A., A.M. Diamond, and M.E. Wright, Dietary supplements and human health: for better or for worse? Mol Nutr Food Res, 2011. 55(1): p. 122–35.

Другие предполагаемые причины заключаются в том, что отношения между свободными радикалами и здоровьем сложнее, чем считалось ранее:

Halliwell, B., The antioxidant paradox: less paradoxical now? Br J Clin Pharmacol, 2013. 75(3): p. 637–644.

…системы питания с высоким содержанием антиоксидантов имеют множество преимуществ для здоровья, но доказательств того, что добавки с антиоксидантами могут заменить здоровое питание, недостаточно:

Goodman, M., et al., Clinical trials of antioxidants as cancer prevention agents: past, present, and future. Free Radic Biol Med, 2011. 51

(5): p. 1068–84.

U.S. Food and Drug Administration. What You Need To Know About Dietary Supplements. [2017 29 November April 6, 2020.]; Available from: https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-dietarysupplements Gaziano, J.M., et al., Vitamins E and C in the prevention of prostate and total cancer in Men

Sesso, H.D., et al., Vitamins E and C in the prevention of cardiovascular disease in men: the Physicians’ Health Study II randomized controlled trial.

Lippman, S.M., et al., Effect of selenium and vitamin E on risk of prostate cancer and other cancers

Klein, E.A., et al., Vitamin E and the risk of prostate cancer: the Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial

Crowe, F.L., et al., Fruit and vegetable intake and mortality from ischaemic heart Disease

Jerome-Morais, A., A.M. Diamond, and M.E. Wright, Dietary supplements and human health: for better or for worse?

Halliwell, B., The antioxidant paradox: less paradoxical now?

Отношения между нашим микробиомом и пищей, которую мы едим, сложные и важные:

Young, E., I contain multitudes. The microbes within us and a grander view of life. First U.S. edition. ed. 2016, New York, NY: Ecco, an imprint of HarperCollinsPublishers. 355.

Enders, G., Gut: The inside story of our body’s most underrated organ. 2015, Germany: Greystone Books.

История начинается с племени Хадза в Танзании, Восточной Африке, – племени охотников-собирателей, населяющих берег озера Эяси:

de Vrieze, J., Gut Instinct. Science, 2014. 343(6168): p. 241–243.

Spector, T., The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat. 2015: W&N.

Разнообразие микробиома – это хорошо: