Кухня Древнего мира

Савельева Т. Н. Храмовые хозяйства Египта времени Древнего царства (III–VIII династии). М., 1991.

Снегирев И. Л., Францов Ю. П. Древний Египет. Л., 1938.

Силиотти А. Египет. Долина Царей. М., 2001.

Франк-Каменецкий И. Г. Памятники египетской религии в Фиванский период. М., 1917–1918. Ч. 1–2.

Эмери У. Б. Архаический Египет. СПб., 2001.

Breasted J. H. A History of Egypt from the Earliest Times to the Persian Conquest. N. Y., 1905.

Delwen S. Archeology of Ancient Egyptian Beer // Journal of the American Society of Brewing Chemist. 1996. Vol. 54. P. 3–11.

Erman A. Life in Ancient Egypt. L., 1894.

Guasch Jané M. R. Wine in ancient Egypt. A cultural and analytical study. Oxford, 2008.

Guasch-Jané M. R. An Interdisciplinary Study on the Ancient Egyptian Wines: The Egywine Project // Euromed 2016. P. 737–748.

Lefebvre G. M. Le tombeau de Petosiris. Le Caire, 1924.

Loret V. La flore pharaonique. Paris, 1892.

Montet P. Les scénes de la vie privée dans les tombeaux égyptiens de l’Ancien Empire. Strasbourg, 1925.

Ricci С. La cultura della vite e la fabricazione del vino nell Egitto Greco-Romano, 1924.

Tallet P. La Cuisine des pharaons. Arlès: Actes Sud, 2003.

Малая Азия и Ближний Восток

Хеттское царство

Источники

Гиоргадзе Г. Г. «Текст Анитты» и некоторые вопросы ранней истории хеттов // Вестник древней истории. 1965. № 4. С. 87–111.

Луна, упавшая с неба: Древняя литература Малой Азии / Пер., вступ. статья и комментарии Вяч. Вс. Иванова. М., 1977.

Хеттские законы / Пер. Вяч. Вс. Иванова // Хрестоматия по истории Древнего Востока / Под ред. М. А. Коростовцева, И. С. Кацнельсона, В. И. Кузищина. М., 1980. Ч. 1. С. 282–283.

Del Monte G. Antologia della letteratura ittita. Pisa, 2003.

Fontanille I. Les lois hittites: traduction, commentaire // Ktèma. 1987. № 1. P. 209–256.

Imparati F. Le leggi ittite. Roma, 1964.

Исследования

Герни О. Р. Хетты. М., 1987.

Гиоргадзе Г. Г. Очерки по социально-экономической истории Хеттского государства. Тбилиси, 1973.

Гиоргадзе Г. Г. Вопросы общественного строя хеттов. Тбилиси, 1991.

Дунаевская И. М. Язык хеттских иероглифов. М., 1969.

Иванов Вяч. Вс. Хеттский язык. М., 2001.

Маккуин Дж. Г. Хетты и их современники в Малой Азии. М., 1983.

Менабде Э. А. Хеттское общество: Экономика, собственность, семья и наследование. Тбилиси, 1965.

Сафронов А. В. Государства раннежелезного века Палистин и (Ах)хиява в Северной Сирии и Киликии: еще раз об отражении миграций «народов моря» в греческой эпической традиции // Индоевропейское языкознание и классическая филология – XVI. Материалы чтений, посвященных памяти проф. И. М. Тронского. СПб., 2012. С. 750–760.

Akurgal E. The Hattian and Hittite Civilizations. Ancara, 2001.

Bryce T. Life and Society in the Hittite World. Oxford; N. Y., 2004.

Klock-Fontanille I. Les Hittites. Paris, 2008.

Угарит – Финикия – Карфаген

Источники

Из угаритской повести о Керете / Пер. И. Н. Винникова // Хрестоматия по истории Древнего Востока / Под ред. В. В. Струве и Д. Г. Редера. М., 1963. С. 282–284.

Угаритский эпос / Пер., введение, комментарии И. Ш. Шифмана. М., 1993.

О Ба‘лу: Угаритские поэтические повествования / Пер., введ., комм. И. Ш. Шифмана. М., 1999.

Lackenbacher S. Textes akkadiens d’Ugarit. Paris, 2002.

The Ugaritic Baal Cycle / Ed. M. S. Smith, W. T. Pitard. Leiden; N. Y., 2008–2009. 2 vol.

Исследования

Маркоу Г. Финикийцы. М., 2006.

Сегерт С. Угаритский язык. М., 1965.

Тураев Б. А. Остатки финикийской литературы. СПб., 1903.

Харден Д. Финикийцы. Основатели Карфагена. М., 2004.

Циркин Ю. Б. Карфаген и его культура. М., 1987.

Циркин Ю. Б. Мифы Финикии и Угарита. М., 2003.

Циркин Ю. Б. Мифы и легенды народов мира. Передняя Азия. М., 2004.

Шифман И. Ш. Финикийский язык. М., 1963.

Шифман И. Ш. Угаритское общество (XIV–XIII вв. до н. э.). М., 1982.

Шифман И. Ш. Культура древнего Угарита (XIV–XIII вв. до н. э.). М., 1987.

Heurgon J. L’agronome carthaginois Magon et ses traducteurs en latin et en grec // Comptes rendus des séances de l’Académie des inscriptions et belles-lettres. 1976. Vol. 120. № 3. P. 441–456.

Lipiński E. Dieux et déesses de l’univers phénicien et punique. Louvain, 1995.

Mahaffy J. P. The work of Mago on agriculture // Hermathena. 1889. Vol. 7. № 15. P. 29–35.

Spagnoli F., Nigro L. Pomegranate (Punica Gganatum L.) from Motya and its Deepest Oriental Roots // Vicino Oriente XXII. 2018. P. 49–90.

Древний Израиль

Источники

Библия. Ветхий Завет.

Иосиф Флавий. Иудейские древности / Пер. Г. Г. Генкеля. СПб., 1900. 2 т.

Литература

Нот М. История Древнего Израиля. СПб., 2014.

Словарь библейских образов. Под редакцией Л. Райкена, Д. Уилхойта, Т. Лонгмана. СПб., 2005.

Файнберг Вамош М. Кухня Библейских времен. От Райского сада до Тайной вечери. Herzlia, 2011.

Циркин Ю. Б. История библейских стран. М., 2003.

Шифман И. Ш. Ветхий Завет и его мир. М., 1987.

Albright W. F. The Gezer Calendar // Bulletin of the American Schools of Oriental Research. 1943. Vol. 92. P. 16–26.