Лечение огурцами

Огурец при упадке сил и переутомлении

Огуречный сок хорошо помогает при плохом состоянии зубов и десен. Огурцы (впрочем, как и грецкие орехи, сыр, редис, яйца и горох) рекомендуется употреблять в пищу при головокружении, вызванном умственным переутомлением.

Хотелось бы отметить следующий факт. Огурцы помогают при многих заболеваниях, снижают риск их возникновения, улучшают общее состояние организма и пр. Но все эти качества могут быть потеряны, сами огурцы могут навредить, если в них содержатся нитраты и прочие добавки, применяемые для ускорения роста овощей, борьбы с вредителями и т. д. Поэтому наша основная рекомендация напоследок: покупайте огурцы только в тех местах, где вам могут гарантировать качество товара, а лучше – выращивайте их сами. Кроме того, работа на собственном огороде доставит вам удовольствие и вернет душевное равновесие, что, безусловно, позитивно скажется на вашем самочувствии.

При упадке сил Требуется: 1 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. листьев крапивы и 1 стакан кипящего огуречного сока. Приготовление. Траву смешайте и залейте огуречным соком. Применение. Принимать 2–3 раза в день в течение недели.

Требуется: по 1/4 стакана плодов шиповника и листьев крапивы, 1 стакан кипящего огуречного сока. Приготовление. Плоды шиповника и листья крапивы смешать, залить огуречным соком. Применение. Принимать 2–3 раза в день в течение недели.

При переутомлении

Требуется: по 1/2 стакана огуречного и морковного сока, по 1 ст. л. плодов шиповника, листьев крапивы и смородины, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Шиповник, листья крапивы, смородины смешать и залить двумя стаканами кипятка. Держать на слабом огне 10 минут, затем процедить и остудить. Огуречный и морковный соки смешать. Половину стакана огуречно-морковного сока смешать с 1/4 стакана полученного отвара.

Применение. Пить лекарство 2 раза в день по 1 стакану.

Требуется: ½ стакана огуречного сока и ¼ морковного сока, по 1 ст. л. плодов шиповника, листьев крапивы и смородины, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Шиповник, листья крапивы, смородины залейте 2 стаканами кипятка и подержите на слабом огне еще 10 минут, затем процедите и остудите. ½ стакана огуречно-морковного сока смешайте с ¼ стакана полученного отвара.

Применение. Пейте 2 раза в день по 1 стакану средства. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить в смесь чайную ложку меда.

Глава 4 Кулинарные рецепты

Столь привычный всем нам огурец является прекрасным продуктом питания. Огурцы – важнейший источник витаминов и минеральных веществ. Кроме того, блюда, в состав которых они входят, готовятся просто и легко.

Зеленый салат со свежими огурцами Требуется: 200–300 г зеленого салата, 300 г свежих огурцов, 2/3 стакана сметаны, 2 сырых яйца, 2 ст. л. томатного пюре, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. рубленой зелени укропа или петрушки, соль по вкусу. Приготовление. Нарежьте листья зеленого салата, смешайте их с нарезанными кружками свежих огурцов и посолите. Сметану разотрите с сырыми яйцами, томатным пюре, сахаром, смешайте с рубленой зеленью и заправьте салат.

Огурцы свежие, фаршированные по-литовски Требуется: 400 г свежих огурцов, 100–150 г картофеля, 50 г моркови, 1–2 ломтика свеклы, 50 г репчатого лука, 2–3 ст. л. растительного масла, зелень, соль, перец и сметана по вкусу. Приготовление. Подготовленные огурцы разрежьте вдоль пополам, выньте из них сердцевину с семенами, порубите, добавьте мелко нарезанный кубиками отварной картофель и так же нарезанные отварные морковь и свеклу, нашинкованный поджаренный с растительным маслом лук. Заправьте смесь солью, перцем, маслом и нафаршируйте подготовленные половинки огурцов. Подавая к столу, полейте сметаной и украсьте зеленью петрушки или укропа.