Москва в эпоху реформ. От отмены крепостного права до Первой мировой войны

Сюда приезжали целыми семьями. И. С. Шмелеву среди товаров запомнился горох (желтый и розовый), ягоды для пирогов («самопервеющая» клюква, черника, морошка, брусника), капуста, морковь, редька. «А вот и огурцами потянуло, крепким и свежим духом, укропным, хренным. Играют золотые огурцы в рассоле, пляшут. Вылавливают их ковшами, с палками укропа, с листом смородинным, с дубовым, с хренком». Рынок позволял москвичам относительно безбедно и вкусно провести сорок дней Великого поста. Не читайте шмелевское «Лето Господне» на голодный желудок!

Старую Москву нельзя представить без Птичьего рынка. В описываемые нами годы он находился на Трубе. В Москве существовала обширная «тусовка» любителей певчих пташек, и цена на обученную канарейку достигала многих десятков рублей. Часто неопытную птицу отдавали в «научение» в чужую семью. Две клетки ставились рядом, и «ученица» старательно подражала чужим трелям. «Около птиц толкутся, шлепая по грязи, гимназисты, мастеровые, молодые люди в модных пальто, любители в донельзя поношенных шапках, в подсученных, истрепанных, точно мышами изъеденных брюках. Юнцам и мастеровым продают самок за самцов, молодых за старых… Они мало смыслят в птицах. Зато любителя не обманешь. Любитель издали видит и понимает птицу», – писал А. П. Чехов. На Трубе иногда покупали даже лягушек в банках! А цель простая – предсказание погоды.

Грибной рынок – главное место, где москвичи закупались накануне Великого Поста

Трудно поверить, но в окрестностях Арбата, где сейчас мчатся сплошными потоками автомобили, сходятся магистрали и возвышаются многоэтажные дома, вплоть до 1920-х годов существовал крупный московский рынок. Он упоминался еще в документах XVII века и занимал пространство от Смоленской площади до Проточного переулка.

Торговля особенно развернулась после 1820-х годов, когда были снесены остатки средневековых земляных укреплений по линии Садового кольца. Рынок постепенно обрастал капитальными строениями – на старых фотографиях мелькают каменные лавки, трактиры, особнячки. Специализации как таковой у Смоленского рынка не было, но некоторые источники называют его «пушным». С удовольствием сюда заглядывали и знатоки книги. Букинист А. Астапов вспоминал: «Смоленский рынок был лучшим местом для букиниста, потому что рынок этот прилегает к местности, населенной в то время по преимуществу аристократией, помещиками и другими состоятельными людьми… На Смоленском навещали книжников люди денежные и знатные…» Патриархальные картины уходящей Москвы рисовал Владислав Ходасевич, сочинивший в 1916 году стихотворение «Смоленский рынок»:

Смоленский рынок

Перехожу.Полёт снежинокСлежу, слежу…О, лёт снежинок,

Остановись!Преобразись,Смоленский рынок!

Покупать продукты здесь следовало с осторожностью – в 1911 году у местных торговцев взяли образцы сливочного масла. «Анализом обнаружена во всех пробах примесь кокосового масла и анилиновой краски», – гласил отчет санитарного врача. «На Смоленском рынке есть торговка, имеющая лавку с красным товаром. По отпоре лавки она выносит себе седалище, ставит его близ деверей, садится на оное, занимая чуть не половину тротуара, и всех мимоидущих зазывает в лавку, многих хватает за рукав или за полу. Хорошо бы пресечь сие заманивание», – сокрушалась пресса в 1903 году. «Красным товаром» тогда называли сукно и мануфактуру.

Продавец-лоточник

Внушительная торговая площадь хоть и находилась на окраине старинной Немецкой слободы, но к ее первопроходцам никакого отношения не имела. Рынок возник в 1790-х годах, когда значительная часть московских иностранцев обрусела или переехала в центр города. На Немецком рынке торговали дровами, сеном и продуктами. Еще он был известен своими питейными заведениями – так, улица Ладожская получила название по питейному дому «Ладога», а в 1860-е годы московские криминальные авторитеты гуляли в трактире «Амстердам». Москвичи не могли запомнить голландского города и говорили «Страдамент». Хозяин трактира, Никита Герасимович Соколов, имел обширные связи в полиции. На рынке постоянно задерживали картежников и прочий азартный люд. Для борьбы с пьянством и бездельем члены московского попечительства о народной трезвости открыли здесь Народный дом.