НЕ нервная система. Наладьте связь между мозгом и телом для коррекции различных заболеваний

Болезнь Паркинсона характеризуется нарушением работы дофаминергической системы, накоплением патологического белка – альфа-синуклеина. КД снижает активность нейродегенеративного процесса, а также значительно улучшает состояние кишечной микробиоты, снижая проницаемость кишечного эпителия. Таким образом, улучшение при болезни Паркинсона достигается через оптимизацию работы оси кишечник – мозг.

Побочные эффекты и особенности кетогенной диеты

1. Плохая переносимость и отсутствие мотивации могут стать причинами прекращения диеты, ее модификации переносятся легче.

2.Диета должна быть хорошо сбалансирована, чтобы противодействовать дефициту, вызванному отказом от целой группы продуктов, богатых углеводами и другими питательными веществами, такими как тиамин, фолиевая кислота, витамины А, Е, В₆, кальций, магний, железо или витамин К.

3. Самый сложный период – введение в кетогенную диету, первые 2–4 недели.

4. Возможны рвота, запоры, раздражительность и другие негативные изменения настроения, а также нарушения липидного профиля – гиперхолестеринемия.

5. Необходимо наличие кетометра и измерения уровня кетоза (целевой уровень 2–3 ммоль/л).

Мой личный взгляд на кетодиету – она подходит для курсового терапевтического введения на несколько месяцев, но не для пожизненного следования. Она слишком сложна для соблюдения обычным человеком.

Интервальное голодание и диета, имитирующая голодание (FMD)

Интервальное голодание – ценный инструмент для здоровья нервной системы как активатор аутофагии (клеточной детоксикации). Способствует повышению уровней фактора роста нейронов BDNF и дофамина, снижению инсулина, обеспечивает митохондриальную активацию. Джозеф Меркола в своей книге «Клетка на диете» обосновывает низкоуглеводный рацион и КД для лечения нейродегенерации, важность митохондриальной поддержки, интервальное голодание и разгрузочные дни, говорит об оптимальных продуктах для этих целей – птице, мясе, рыбе, яйцах, кокосе, авокадо, орехах и т. д.

Диета, имитирующая голодание (FMD)

FMD (Fasting Mimicking Diet) – это особая разновидность интервального голодания, при котором один раз в месяц в течение пяти дней подряд общая калорийность рациона ограничивается до 35–54 %.

День 1. Суточная калорийность – около 1090 ккал (54 % от рекомендованной нормы). Процентное содержание питательных веществ: белки – 10 %, жиры – 56 %, углеводы – 34 %.

День 2–5. Суточная калорийность – около 725 ккал (34 % от рекомендованной нормы). Процентное содержание питательных веществ: белки – 9 %, жиры – 44 %, углеводы – 47 %.

Диета подходит для большинства людей, практически не имеет противопоказаний и хорошо переносится, подходит для длительного следования. FMD обеспечивает снижение уровня воспаления, оказывает положительное влияние на когнитивные функции, замедляет старение, улучшает память и координацию [75].

Во время 5 дней соблюдения диеты следует отдавать предпочтение вегетарианским продуктам, не содержащим глютена, а именно таким как:

– орехи и ореховые батончики, лен, миндаль, арахис, кокос, макадамия;

– водоросли (морская капуста), супы (томатный, грибной и т. п.), травяные чаи (каркаде, гибискус, лимон и мята);

– темный шоколад с высоким процентом какао, оливки, свежая зелень (кинза, лук, петрушка, укроп);

– свежевыжатые соки из овощей и фруктов, цельные фрукты и овощи.

Дополнительные рекомендации по питанию для нервной системы

Масло МСТ, или среднецепочечные триглицериды кокосового масла. Добавление этой фракции в пищу снижает риск болезни Альцгеймера по данным доктора Меркола, а кокос является идеальным продуктом по содержанию насыщенных жиров, близких по составу к мембранам клеток человека. Другие жирные кислоты кокосового масла (каприловая, монолауриновая кислота) обладают противовирусным, антибактериальным, иммуномодулирующим эффектами, что положительно сказывается на работе нервной системы.

Небольшие дозы кофе – не более одной чашки молотого кофе в день. Кофеин известен своей способностью предупреждать болезнь Паркинсона. Зеленый чай (катехины) и вино (кверцетин) оказывают положительное действие на нервную систему и выступают как универсальные антиоксиданты. Какао как источник полифенолов, флавоноидов и жирных кислот снижает риск деменций, оказывает защитный эффект на нервные клетки. Доказана польза фруктовых соков (апельсин, грейпфрут), ягод и орехов.

Следует ограничить потребление еды с «наркотическими» эффектами, вызывающей дофаминовые «качели» и зависимости – сахар, глютен, фастфуд, усилитель вкуса.