Не сдохни на диете

Двадцать молодых женщин, принимавших участие в рандомизированном исследовании, должны были заниматься спортом по три часа в неделю до или после еды, соблюдая при этом диету с ограничением калорий. Одна и та же диета, один и тот же объем нагрузок и, как ни прискорбно, одинаковое снижение веса. Те, кто занимался спортом до еды, сбросили на полкилограмма телесного жира больше (скинув в общей сложности полтора килограмма, в то время как другая группа похудела на килограмм), правда, этот результат не считается статистически значимым, то есть столь небольшая разница вполне могла быть случайной³²⁷¹. Шестинедельное исследование коротких интервальных тренировок высокой интенсивности до и после еды тоже не показало никакой разницы³²⁷².

ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ ПРИ ДИАБЕТЕ 2-ГО ТИПА

Способность мышечных тканей вытягивать из крови лишний сахар при физических нагрузках могла бы стать решением для тех, у кого в крови слишком много сахара. И действительно, физическая активность сразу после еды снижает уровень сахара в крови не хуже некоторых специальных лекарств³²⁷⁸. Сравните результаты диабетиков 2-го типа, совершивших двадцатиминутную прогулку пешком (со скоростью примерно 3,2 км/ч) до и после еды, и вы увидите, что прогулка после еды уменьшает всплески уровня сахара на 30 %³²⁷⁹. Одна и та же еда, одна и та же нагрузка, одна и та же интенсивность, но с заметным положительным влиянием на уровень сахара просто за счет подходящего времени.

Чтобы увидеть разницу, достаточно пройтись после еды хотя бы десять минут³²⁸⁰, так что если есть проблемы с сахаром в крови, лучше заниматься спортом не до, а после еды.

Во время еды сахар начинается появляться в крови через 15–20 минут после первой ложки. Через 30 минут он начинает расти быстрее, через час достигает пика, а через несколько часов снова падает до того уровня, который был до еды³²⁸¹. Для оптимального контроля сахара преддиабетикам и диабетикам нужно приступать к физическим нагрузкам через 30 минут после начала еды и в идеале двигаться не меньше часа, чтобы захватить момент пикового уровня сахара³²⁸². Если вам нужно решить, после какого приема пищи лучше заниматься, выбирайте ужин³²⁸³ – это связано с циркадным ритмом контроля уровня сахара, который к вечеру ослабевает. В идеале лучше сделать основным приемом пищи завтрак и заниматься после него, а в самом лучшем случае – после каждого приема пищи³²⁸⁴.

Возможно, это связано с тем, что усиленное жиросжигание во время тренировок перед едой «нейтрализуется» снижением пищевого термогенеза³²⁷³.