Нос. Секреты парфюмера Guerlain

Практика частных консультаций не ограждает нас от сюрпризов! Однажды ко мне в салон на Елисейских Полях пришел клиент с обонятельным воспоминанием… о надгробном камне! Я отнеслась с некоторым недоверием к такой специфической просьбе, тем более что у камня запах был немного бутановый… Мы продвигались до тех пор, пока клиент не раскололся, что руководит похоронным бюро и хочет выпустить духи для своей компании! Консультация была немедленно прекращена: дом Guerlain не оказывает таких услуг!

Возвращение в прошлое

Ô myrrhe! ô cinname!Nard cher aux époux!Baume! éther! dictame!De l’eau, de la flamme,Parfums les plus doux![127]Victor Hugo. La prière pour tous (VII)Les Feuilles d’automne. 1831

В парфюмерии – как, впрочем, и во многих других областях – мы наблюдаем настоящее возвращение в другие эпохи, поскольку на полках магазинов появляются винтажные ароматы. С некоторых пор мы видим, как появляются, параллельно с классической продукцией, духи забытые, даже канувшие в века, привлекая интерес средств массовой информации, лакомых до таких сюжетов. Парфюмерам тоже нравится время от времени погружаться в ароматы прошлого. Такие «возрождения», несомненно, представляют исторический и документальный интерес. Разумеется, они интересуют коллекционеров, но их нелегко носить в повседневной жизни. Кроме того, это хороший повод извлечь на свет старинные тексты, лучше узнать практики парфюмеров прошлого и углубить наше знание эпохи. Надо оговориться, что эти «возрожденные» духи не могут быть в точности идентичны запахам прошлого. Как мог понять читатель из предыдущих глав, даже если формула состава дошла до нас, не так-то просто найти большинство сырьевых материалов того времени: они исчезли или запрещены. В старинных ароматах часто использовались очень сильные животные ноты, сегодня запрещенные. Но, обладая определенными навыками, можно приблизиться к оригиналу.

Честь и хвала древним. Основываясь на надписях, сохранившихся на стенах маленького храма в Эдфу, когда-то предназначенного жрецам-парфюмерам, и древних папирусах (а также писаниях древнегреческого философа Плутарха), ученые с помощью Носа попытались восстановить кифи, аромат египетских богов 4000-летней давности… Хотя рецепты духов отличаются друг от друга, их объединяет использование около десяти натуральных ингредиентов, в частности ягоды можжевельника, изюма, тростника, вина и мирта, если упоминать только основные. Использовавшийся как благовоние, кифи выделял душистый дым, якобы устанавливавший «связь» с богами и оказывавший успокаивающее действие. Смешанный с питьем, он лечил болезни кишечника, печени и легких. Сваренный с медом, он обеспечивал свежее дыхание.

За последние двадцать лет были предприняты попытки «возродить» фараоновский аромат. Не так давно Анник ле Гере (историк парфюмерии и специалист по античной фармакологии) объединилась с Домиником Ропионом (Нос у IFF), который работал над его воскрешением. Аромат был выпущен в продажу в конце 2022 года под названием Le Dieu bleu («Голубой бог») домом Astier de Villatte, специализирующимся на выпуске ароматов такого типа[128]. За звонкую монету любой может теперь купить знаменитый кифи, аромат, необходимый, чтобы войти в контакт с Осирисом. Благодаря трудам Элизабет де Фейдо[129] мы теперь больше знаем об истории и происхождении ароматов, бытовавших при дворе Людовика XVI. По ним была восстановлена туалетная вода королевы Марии-Антуанетты. В этом участвовал Нос Франсис Куркджан, применивший технологии XVIII века и сочетавший, согласно вкусам той эпохи, ирис, жасмин, флердоранж, сандал и мускус. Это цветочные ароматы, довольно далекие от душных животных запахов, бывших тогда в ходу при дворе. Тысяча флаконов аромата Le Sillage de la Reine («Шлейф королевы») была продана в Версальском замке по довольно «недемократичной» цене, поскольку средства шли на приобретение дорожного сундука, объявленного «национальным достоянием».