Читаем Нос. Секреты парфюмера Guerlain полностью

Все крупные парфюмерные дома предлагают духи для самых маленьких, и некоторые даже стали бестселлерами в Японии, потому что их носят взрослые! Все та же навязчивая идея не побеспокоить соседа своим парфюмом… Это свежие, ненавязчивые ароматы – коконирующие, под стать возрасту. Напротив, избегайте слишком сладких и агрессивных духов, которые продаются в супермаркетах. Это легче сказать, чем сделать, потому что такие духи обычно продаются в упаковке с персонажами из модных сериалов и мультфильмов и поддерживаются рекламным «паровым катком», сильно действующим на юную публику, которая так и норовит ему поддаться.

К подростковому возрасту дети становятся самостоятельнее и любят душиться, как их родители, чтобы «поскорее вырасти». Есть духи, предназначенные для этого возраста, но закон школьного двора сильнее, и нередко подростки носят (явно или тайком) духи своих родителей, а на Рождество требуют собственный парфюм. Дожив до двадцати лет, они бросят в топку все, на что молились, и вы будете иметь удовольствие услышать, что теперь они отвергают ваши любимые духи как допотопные. Дети – это чудо!

<p>Изысканные трупы</p>

Elle ne porte rien d’autre qu’un peu D’essence de Guerlain dans les cheveux[133].

Serge Gainsbourg. Initials B. B. Album éponyme. 1968


Я работала на своем рабочем месте в Guerlain, когда мне поступил самый странный на свете телефонный звонок: «Здравствуйте, меня зовут Филипп Шарлье, я судебный медик, и мне понадобится ваш нюх, чтобы помочь обнюхать человеческие останки в рамках исторических исследований. Вам интересно в этом поучаствовать?» Должна признать, что поначалу я держалась с подозрением. Нюхать человеческие останки было весьма далеко от моей повседневной жизни, и я не очень понимала, какое я имела ко всему этому отношение. Но мой собеседник оказался проницательным, образованным и настойчивым. Его природного обаяния, эрудиции и убедительности оказалось достаточно, чтобы убедить меня. И как я уже говорила выше, мной всегда руководило любопытство… Почему бы не судебная медицина?

Чтобы быть уверенными в качестве результатов – один нос хорошо, а два лучше, – я попросила Филиппа Шарлье, чтобы еще один профессионал парфюмерии принял со мной участие в этих по меньшей мере нетипичных работах, на что он с энтузиазмом согласился.

Вот так мы с Жан-Мишелем Дюрье отправились в больницу Ларибуазьер в Х округе Парижа, чтобы «обнюхать» останки и попытаться найти на них следы запахов растений или продуктов бальзамирования. На месте, к большому нашему удивлению, нас встретила целая группа и несколько фотографов, также привлеченных к научным работам Филиппа Шарлье. Нас поместили в разные концы комнаты, чтобы никто не списывал у соседа, и, разумеется, мы «обнюхивали» эти останки «вслепую», не зная, что это и откуда.

Среди десятка предложенных «артефактов» были толстая кожа с волосами (лобок мумии…), пепел, пахнувший ванилью (позже я узнала, что это был прах Аньес Сорель[134], часть которого попала мне в ноздри…), коса мумии инки, издававшая аромат лакрицы, и черные кости в закрытом сосуде (предполагаемые мощи Жанны д’Арк). Понюхав каждый из них, мы сравнили наши записи, и, ко всеобщему удовлетворению, они оказались очень близки. Научный подход был подтвержден, хотя опыт был не особо аппетитным.

Филипп Шарлье позднее еще раз связался с нами по поводу мумифицированной головы Генриха IV. Та же задача, только на этот раз в кабинках IFF. К несчастью для науки, нам не удалось ничего вынюхать… В конце концов голову достали из обонятельной кабины, и нам пришлось практически прижаться носами к дубленым годами конечностям, чтобы хоть что-то учуять (запах старой кожи и старых книг). В тот день я, вероятно, стала первой за четыре столетия женщиной, поцеловавшей «Пылкого Любовника».

Все с теми же Филиппом Шарлье и Жан-Мишелем Дюрье мы отправились в базилику Сен-Дени и нюхали забальзамированные сердца (или, по крайней мере, то, что от них осталось) королей Франции (Людовика XIII и Людовика XIV). Позже, тоже по просьбе нашего судебного медика, мы с Памелой Робертс «обнюхали» несколько экспонатов музея Жака Ширака на набережной Бранли, а также сердце Паулины Жарико[135], чтобы узнать, была ли она забальзамирована и исходил ли от нее знаменитый «запах святости»[136]. Парфюмерия может привести куда угодно, главное, потом выбраться!


Перейти на страницу:

Все книги серии Научный интерес

Зачем мы спим
Зачем мы спим

До недавних пор у науки не было полного представления о механизмах сна, о всем многообразии его благотворного влияния и о том, почему последствия хронического недосыпания пагубны для здоровья. Выдающийся невролог и ученый Мэттью Уолкер обобщает данные последних исследований феномена сна и приглашает к разговору на темы, связанные с одним из важнейших аспектов нашего существования.«Сон — это единственное и наиболее эффективное действие, которое мы можем предпринять, чтобы каждый день регулировать работу нашего мозга и тела. Это лучшее оружие матушки-природы в противостоянии смерти. К сожалению, реальные доказательства, разъясняющие все опасности, которым подвергаются человек и общество в случае недосыпания, до сих пор не были в полной мере донесены до людей. Это самое вопиющее упущение в сегодняшних разговорах о здоровье. Исправить его как раз и призвана моя книга, и я очень надеюсь, что она превратится для читателя в увлекательное путешествие, полное открытий. Кроме того, книга нацелена на пересмотр оценки сна и изменение пренебрежительного отношения к нему».

Мэттью Уолкер

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Так полон или пуст? Почему все мы – неисправимые оптимисты
Так полон или пуст? Почему все мы – неисправимые оптимисты

Как мозг порождает надежду? Каким образом он побуждает нас двигаться вперед? Отличается ли мозг оптимиста от мозга пессимиста? Все мы склонны представлять будущее, в котором нас ждут профессиональный успех, прекрасные отношения с близкими, финансовая стабильность и крепкое здоровье. Один из самых выдающихся нейробиологов современности Тали Шарот раскрывает всю суть нашего стремления переоценивать шансы позитивных событий и недооценивать риск неприятностей.«В этой книге описывается самый большой обман, на который способен человеческий мозг, – склонность к оптимизму. Вы узнаете, когда эта предрасположенность полезна, а когда вредна, и получите доказательства, что умеренно оптимистичные иллюзии могут поддерживать внутреннее благополучие человека. Особое внимание я уделю специальной структуре мозга, которая позволяет необоснованному оптимизму рождаться и влиять на наше восприятие и поведение. Чтобы понять феномен склонности к оптимизму, нам в первую очередь необходимо проследить, как и почему мозг человека создает иллюзии реальности. Нужно, чтобы наконец лопнул огромный мыльный пузырь – представление, что мы видим мир таким, какой он есть». (Тали Шарот)

Тали Шарот

Психология и психотерапия
Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях
Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях

До недавних пор у науки не было полного представления о механизмах сна, о всем многообразии его благотворного влияния и о том, почему последствия хронического недосыпания пагубны для здоровья. Выдающийся невролог и ученый Мэттью Уолкер обобщает данные последних исследований феномена сна и приглашает к разговору на темы, связанные с одним из важнейших аспектов нашего существования.«Сон – это единственное и наиболее эффективное действие, которое мы можем предпринять, чтобы каждый день регулировать работу нашего мозга и тела. Это лучшее оружие матушки-природы в противостоянии смерти. К сожалению, реальные доказательства, разъясняющие все опасности, которым подвергаются человек и общество в случае недосыпания, до сих пор не были в полной мере донесены до людей. Это самое вопиющее упущение в сегодняшних разговорах о здоровье. Исправить его как раз и призвана моя книга, и я очень надеюсь, что она превратится для читателя в увлекательное путешествие, полное открытий. Кроме того, книга нацелена на пересмотр оценки сна и изменение пренебрежительного отношения к нему». (Мэттью Уолкер)

Мэттью Уолкер

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Изобретение науки. Новая история научной революции
Изобретение науки. Новая история научной революции

Книга Дэвида Вуттона – история великой научной революции, результатом которой стало рождение науки в современном смысле этого слова. Новая наука – не просто передовые открытия или методы, это новое понимание того, что такое знание. В XVI веке изменился не только подход к ней – все старые научные термины приобрели иное значение. Теперь мы все говорим на языке науки, сложившемся в эпоху интеллектуальных и культурных реформ, хронологические рамки которой автор определяет очень точно. У новой цивилизации были свои мученики (Джордано Бруно и Галилей), свои герои (Кеплер и Бойль), пропагандисты (Вольтер и Дидро) и скромные ремесленники (Гильберт и Гук). Она дала начало новому рационализму, покончившему с алхимией, астрологией и верой в колдовство. Дэвид Вуттон меняет наше представление о том, как происходили эти знаковые преобразования.«Наука – программа исследований, экспериментальный метод, взаимосвязь чистой науки и новой техники, язык отменяемого знания – появилась в период с 1572 по 1704 г. Последствия этого видны до сих пор – и, по всей вероятности, не исчезнут никогда. Но мы не только используем технологические преимущества науки: современное научное мышление стало важной частью нашей культуры, и теперь нам уже трудно представить мир, в котором люди не говорили о фактах, гипотезах и теориях, в котором знание не было основано на свидетельствах и где у природы не было законов. Научная революция стала почти невидимой просто потому, что она оказалась удивительно успешной». (Дэвид Вуттон)

Дэвид Вуттон

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже