Нос. Секреты парфюмера Guerlain

Воспроизведение одеколона Наполеона тоже заслуживает отдельного рассказа. Как мы уже говорили в предыдущей главе, император имел слабость к этой душистой воде, которую открыл для себя во время Итальянской кампании (1796–1797) и употреблял в изобилии. Но в 1815 году он отправлен в изгнание на остров Святой Елены, расположенный посреди Южной Атлантики. В этих условиях свергнутому государю стало трудно достать любимый аромат, которого ему очень скоро стало не хватать. Его второй лакей Мамлюк Али нашел выход, создав одеколон, из сырья, доступного на острове (главным образом, из фруктовых эссенций), дистиллированного в спирте. Рукописная формула, составленная Али, дошла до нас. В 1970-е годы ее приобрел с аукциона Андре Дамьен, адвокат и мэр Версаля. В 1991 году он согласился доверить ее парфюмеру Жану Керлео, и под патронажем Осмотеки туалетная вода, которой пользовался Наполеон в последние годы своей жизни в Лонгвуде, была воспроизведена и выпущена в продажу.

Дом Guerlain, обладая богатым каталогом и престижным ароматическим наследием, регулярно переиздает чудеса прошлого. Некоторые ароматы можно купить всего в нескольких бутиках: это диковинки для «просвещенных любителей», стремящихся к оригинальным открытиям. В то же время они рассказывают нам о вкусах ушедшей эпохи и «тенденциях» в парфюмерии вековой давности. Но такая работа по переизданию духов – все что угодно, только не синекура! Приходится по-новому интерпретировать старые формулы, расшифровывать «скрытые» композиции, искать исчезнувшее сырье и проявлять чудеса изобретательности, чтобы заменять животные ингредиенты. В Guerlain за реконструкцию исчезнувших духов дома взялся Фредерик Сакон[130]. Результаты были интересны с точки зрения ароматов, но носить их сегодня невозможно. Один парфюм вызвал у меня слезы, так это было прекрасно… Это был Après l’ondée (1906) в виде экстракта. Невиданное доселе чудо, которое невозможно было выпустить в продажу, так как они больше не отвечали нормам IFRA. Как и Shalimar (1921–1925), с его острым контрастом необработанного бергамота и животных нот. Среди этих вновь открытых ароматов можно назвать (список далеко не полный): Voilà pourquoi j’aimais Rosine (1900) – любимые духи Сары Бернар, очень похожие на Shalimar, но более мощные и кожаные в базовой ноте, духи с характером… многогранный цветочный букет Voilette de Madame («Фиалка госпожи», 1904), выпущенный в том же флаконе, что и Mouchoir de Monsieur; Sillage (1907), – белые цветы жасмин и тубероза, классический аромат того времени…

Мода на винтаж не останавливается на перевыпуске ароматов прошлого. Время от времени обнаруживаются духи былых времен, хранившиеся в хороших условиях, в оригинальном флаконе и упаковке, даже если они открывались (если не открывались, это еще лучше…). Когда случается подобное чудо, если духи старинные и редкие и особенно если флакон подписан Lalique или Baccarat, они могут достигнуть космических цен на аукционе. Профессионалы парфюмерии будут рвать их друг у друга из рук, чтобы найти забытые ароматы. А вот если ваши духи стояли на солнце и, стало быть, окислились, они потеряли свои ароматические качества (коллекционеры, покупающие такие прекрасные экземпляры, редко носят старые духи). И если у вас нет коробочки или футляра, ваши духи изрядно потеряют в цене.

Кроме того, уже несколько лет мы наблюдаем новую моду, состоящую в том, чтобы «состарить» духи, как хорошее вино. И надо признать, что иные ароматы – к сожалению, не все – улучшаются с возрастом и дают эффект столь же поразительный, сколь и неожиданный (особенно если они состоят в основном из натурального сырья). Как правило, духи хранятся год при комнатной температуре. Еще лучше хранить их в холодильнике (ящик для овощей подойдет, как и винный погреб, если он у вас есть), тогда продолжительность их жизни возрастает до трех лет. Идеальная температура для хранения духов – 10–12 градусов. «Состарившись» за несколько лет в хороших условиях, духи теряют начальную ноту, но прибавляют округлости и глубины. Так вы получаете «оригинальный», неизбитый аромат, не входя в расходы.