Перу. Аграрный сектор экономики (проблемы, перспективы)

И всё же проблема устойчивого развития малых производителей остаётся. Они могут улучшить свое положение при поддержке органов местного самоуправления, своих ассоциаций, официальных объединений, которые будут оказывать содействие при ведении переговоров о покупке семян и удобрений, закупке услуг, продаже урожаев сельскохозяйственных культур и животных, помогут получить им более широкий доступ к технологиям и финансированию банков. Для увеличения производительности мелких крестьянских хозяйств в Перу нужно большее участие местного управления, применение результатов современных методов исследований в области сельского хозяйства и агробизнеса, улучшение инфраструктуры, доступ к информационным системам, поддержка при получении сертификатов качества, развитие сельского туризма.

Перу получает кредиты от Межамериканского банка развития для внедрения новейших технологий и повышения производительности труда в сельскохозяйственном секторе. В стране осуществляется комплексный проект как часть Национальной программы сельскохозяйственных инноваций, направленных на повышение объёмов продукции агропромышленного сектора за счёт повышения производительности, а не за счёт расширения использования земли и рабочей силы. Проект, как ожидается, позволит утроить число ежегодно передаваемых фермерам технологий и будет способствовать увеличению годовых темпов роста урожайности приоритетных продуктов, таких как картофель, кофе, кукуруза, рис, на 0,5 %. Этим смогут воспользоваться 1,6 миллиона производителей, из которых 44 % находятся за чертой бедности. Мероприятия, финансируемые в рамках программы, усилят технический и оперативный потенциал Национального института сельскохозяйсвенных инноваций (Instituto Nacional para la Innovaci'on Agraria – INIA), улучшат способность эффективно управлять исследовательской и инновационной деятельностью, позволят модернизировать структуру управления, значительно увеличить количество научно-исследовательских работ и современных технологий по приоритетным культурам (биотехнологии, генной инженерии)^[19].

Современная практика ведения сельского хозяйства включает в себя ирригационные системы, использование химических и органических удобрений, генетическое совершенствование культурных растений, использование сертифицированных семян, и агролесомелиораций.

Растущий спрос на специализированных рынках понуждает производителей использовать рациональные методы хозяйствования и применение органического земледелия, что способствует более устойчивому управлению агроэкосистемами, повышению экологического сознания и сохранению природы^[15]. Часть инвестиций в аграрный сектор направлены на повышение производительности, эксплуатационной эффективности, внедрения международных стандартов, особенно при производстве продукции в отдаленных районах^[43].

3) Направления сельскохозяйственного производства. Малые и средние производители практикуют традиционное сельское хозяйство (экстенсивное) и обеспечивают 91 % национальной валовой стоимости продукции^[28]. Они выращивают в основном картофель, рис, кукурузу, хлопок, лук, сахарный тростник, томаты, бананы, и маниок для внутреннего рынка, кофе, бананы и какао – на экспорт. Производство хлопка является одним из направлений, позволяющих получать высокий доход, связанный с текстильной промышленностью страны, которая экспортировала ещё в 2000 г. товаров более чем на $ 700 млн. Также выращиваются: ананасы, гуава, яблоки, груши, кока, помидоры, ячмень, лекарственные растения, пальмовое масло, календула, пшеница, бобы, артишоки, авокадо, каштаны, оливки (табл. 5).

Таблица 5. Валовое производство продукции растениеводства в Перу в 2011–2013 гг.^[42]

В Перу картофель выращивается в 19 из 24 регионов. По данным отраслевой ассоциации CORPAPA, объединяющей картофелеводов Перу, в 2015 г. под выращивание картофеля отведены 215 тыс. га, с которых в конце года планируется собрать урожай до 4,5 млн тонн. В последние 8 лет средняя урожайность картофеля не превышала 10 т/га. Возможно, что в 2015 г. урожайность достигнет 12,5 т/га. Под разновидность картофеля Canchan отведут 60 % от общей территории, еще на 10 % высадят сорт Yungay, а остальные 30 % – под прочие виды^[53].

Производители, которые владеют большими участками земли, расположены в основном на побережье, имеют современные эффективные оросительные системы и выращивают нетрадиционные культуры: манго, красный перец, перец, оливки, спаржа, виноград, цитрусовые на экспорт.