Пищевой монстр. Почему мы переедаем, набираем вес и как сформировать правильные отношения с едой

• микробиота кишечника – научно доказано, что население нашего ЖКТ будет влиять на аппетит и метаболизм.

Можем ли мы влиять на эти факторы? По сути, либо нет, либо только в очень ограниченном формате, например есть разноцветные овощи и фрукты, обогащая микробиоту.

2. Социальные факторы:

• диетическая индустрия;

• стандарты красоты;

• отношения со сверстниками, наличие травли;

• пищевые установки, правила и традиции в семье.

Можем ли мы повлиять тут? Тоже в очень урезанном формате. Например, донося до родителей адекватную информацию или проводя в школах образовательные программы, направленные на борьбу с травлей.

3. Психологические факторы:

– нарушения детско-родительской привязанности;

– психологическая травматизация;

– низкая самооценка;

– депрессия;

– неумение обращаться с эмоциями;

– алекситимия.

ЧТО ТАКОЕ АЛЕКСИТИМИЯ? ЭТО НЕУМЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА ПОНИМАТЬ И НАЗЫВАТЬ СВОИ ЭМОЦИИ, ЭМОЦИОНАЛЬНАЯ ГЛУХОТА.

До сих пор не совсем понятно, откуда берется это состояние, но мы точно знаем, что оно тесно связано с эмоциональными перееданиями: человек понимает, что ему плохо, но не может отреагировать на эмоцию, потому что просто-напросто ее не осознает. Отсюда и бегство «в еду».

А теперь смотрите. Вроде бы психологические факторы – это как раз то поле, где мы можем «подложить соломку» и избежать возникновения РПП. Достаточно иметь теплые отношения в семье, укреплять самооценку, учиться проживать эмоции. В теории звучит отлично. На практике – редкость.

Люди – это просто люди, а не роботы. Бывает, что матери не успевают эмоционально повзрослеть, прежде чем родить ребенка. Бывает, что семьи распадаются. И детей бывает, что критикуют ни за что ни про что – не со зла, считая, что мотивируют. А в итоге – заниженная самооценка и диеты как способ ее поднять.

ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО ФАКТОРОВ ВОЗНИКНОВЕНИЯ РПП МНОГО И ВСЕГО ПРЕДУСМОТРЕТЬ НЕЛЬЗЯ.

Добавьте сюда еще особенности нашего времени: соцсети, большое количество горе-экспертов, которые призывают участвовать в марафонах похудения, куча противоречивой и пугающей информации о еде – и мы получаем эпидемию пищевых расстройств.

<p>Что же делать?</p>

Прежде всего – профилактика. Это работает точно так же, как в медицине. Куда проще регулярно ходить к зубному и хорошо чистить зубы, чем потом выкладывать бешеные миллионы за новый рот. Тут так же.

Ниже я напишу основные превентивные меры, которые можно предпринять для того, чтобы вы и ваши дети не заболели РПП.

1. Позитивные семейные приемы пищи с обсуждением прошедшего дня, событий, заветных желаний. Никаких ссор, конфликтов и давящего молчания за столом.

2. Никаких гаджетов во время еды! Телефоны, планшеты, ТВ, книги и журналы тоже считаются. Во время еды стараемся фокусироваться на себе и своих ощущениях, периодически включаясь в разговор.

3. Разнообразная, вкусная, полноценная и регулярная еда – это обязательный фактор. Естественно, что человек переедает вкусняшками вечером, если целый день ничего не ел или перекусывал на бегу. В идеале – три основных приема пищи и пара перекусов в течение дня.

4. Никакого разделения еды на «плохую» и «хорошую»! Вся еда хороша и выполняет определенные функции. На столе обязательно должна присутствовать еда для радости, например конфеты или печенье.

5. Подход «сначала съешь суп, потом получишь конфету» не работает ни для детей, ни для взрослых – это лишь повышает ценность сладостей и усиливает разделение еды на «мусор» и «чистую».

6. Вы не обязаны организовывать шведский стол для себя и детей. Не обязаны бесконечно предоставлять сладости по любому запросу. Вполне нормально сказать ребенку: «Обед через полчаса, тогда ты получишь всю еду».

7. Еда только за столом на кухне. Никакой еды в кровати, за семейным просмотром кино или в ванной.

8. Никакой критики тела дома. Все члены семьи хорошие и красивые, даже если набрали вес, даже если носят бо́льший размер. Себя тоже критиковать за вес и форму тела не нужно.

9. Эмоции – это база. В рамках семьи человек должен чувствовать себя безопасно. Он должен знать, что его доверие не обманут, что он может рассказать о своих чувствах и его не засмеют, не будут на него ругаться или критиковать. Эмоции, и детские, и свои, прорабатываем по следующей схеме.

• Заметить эмоцию.

• Объяснить, почему она взялась.

• Позволить ей быть.

• Постараться прожить эмоцию (поплакать, написать письмо, побить подушку и др.).

10. Еда – это классно, вкусно и интересно! Пробовать новое, устраивать семейные кулинарные мастер-классы и дегустации приветствуется – это пойдет только на пользу и детям, и вам.

Эти 10 советов помогут вам значительно снизить риск развития РПП. Напомню, что мы не можем влиять на все факторы риска, но вполне можем взять некоторые из них под контроль.

Что же делать, если уже есть РПП или НПП?