Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Зелень петрушки – по вкусу

Для соуса:

Простокваша – 200 г

Укроп – по вкусу

Чеснок – по вкусу

Способ приготовления:

Крупный картофель вымыть и отварить в мундире. Срезать верхушку и вытащить сердцевину ложкой, оставив тонкие стенки. Мелко нарезать перец, лук, петрушку, перемешать их с натертой брынзой. Затем добавить картофельное пюре из сердцевинок, посолить, поперчить. Наполнить чашечки начинкой и установить в форму для запекания. Запекать в течение 15 мин при температуре 200 °C.

Подавать с соусом из простокваши, заправленной измельченным укропом и чесноком.

Аджапсандал

Необходимые продукты:

Баклажаны – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Уксус столовый – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу

Зелень петрушки и кинзы – 1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления:

Очистить лук и порезать колечками. На полчаса положить в воду с уксусом. Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на шампур и поджарить на гриле или запечь в духовке при температуре 200 °C до мягкости. Остудить и порезать на мелкие кубики, слить воду из лука и мелко его порезать. Зелень нашинковать, чеснок раздавить в прессе, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Куриные рулетики с языком

Необходимые продукты:

Язык говяжий отварной – 200 г

Куриное филе – 2 шт.

Сыр – 100 г

Чеснок – 1 зубчик

Помидор – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Филе отбить, посолить, поперчить. Выложить филе на пленку так, чтобы одно немного находило на другое. Сыр натереть на терке. Чеснок измельчить и смешать с сыром, посыпать курицу. Сверху положить помидор, нарезанный ломтиком, и поверх уложить тонкие ломтики отваренного языка. Свернуть в рулет и обернуть его двумя слоями фольги, удалив пищевую пленку. Запекать при температуре 180 °С 30 мин. Охладить и нарезать порционными кусками.

Запеченная треска с брокколи

Необходимые продукты:

Филе трески – 6 шт.

Лимонный сок – 4 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Перец чили – 1/2 шт.

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Черный перец молотый – 1 щепотка

Зелень петрушки – 1/2 пучка

Брокколи – 200 г

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Филе трески промыть и обсушить. Форму для запекания смазать растительным маслом. Брокколи отварить и порезать на мелкие кусочки. Смешать с лимонным соком, рубленым чесноком, петрушкой, перцем чили, солью и перцем. В форму выложить кусок трески, сверху соус из брокколи, затем еще один кусок трески. Запекать при температуре 180 °C 20 мин.

Рулетики из ветчины с печенью

Необходимые продукты:

Ветчина – 8 ломтиков

Сыр – 100 г

Зеленый лук – 1 пучок

Лук репчатый – 1 шт.

Печень говяжья – 200 г

Масло растительное – 1 ст. ложка

Способ приготовления: