Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Выложить фаршированные перцы на противень, смазанный маслом, и запекать при температуре 180 °C в течение 20 мин. Можно подавать в холодном и горячем виде.

Кармашки из курицы

Необходимые продукты:

Куриная грудка (филе) – 4 шт.

Ветчина – 4 ломтика

Сыр – 4 ломтика

Растительное масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Сделать в грудках глубокий надрез. Посолить, поперчить, вложить ломтик ветчины, сверху ломтик сыра. Смазать противень растительным маслом. Разогреть духовку до температуры 180 °C. Выложить кармашки на противень и запекать в течение 40 мин.

Оливье вегетарианский

Необходимые продукты:

Огурцы свежие – 2–3 шт.

Зеленый горошек замороженный – 200 г

Картофель – 5–7 шт.

Морковь – 5–7 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Йогурт – 250 г

Укроп – 1 пучок

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварить в мундире, охладить и нарезать кубиками. Огурцы и лук также нарезать кубиками. Горошек отварить и остудить. Смешать все компоненты, посолить и заправить йогуртом. Оставить в холодильнике на час. Подавать, украсив укропом.

Фаршированные шампиньоны

Необходимые продукты:

Шампиньоны крупные – 6 штук

Перец болгарский красный – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 1 шт.

Базилик – 1 пучок

Чеснок – 1 зубчик

Соус соевый – 1 ст. ложка

Растительное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Сырые грибы очистить от плодоножек и кожицы. Тщательно промыть. Овощи помыть, из перцев удалить плодоножки, лук очистить. Нарезать небольшими кубиками овощи, заправить измельченным базиликом, чесноком, соевым соусом. Нафаршировать грибы овощной смесью и запекать в форме, смазанной растительным маслом, при температуре 180 °C 20–30 мин.

Говядина с соусом чили

Необходимые продукты:

Вырезка говяжья – 500 г

Масло растительное – 1 ст. ложка

Чеснок – 2 зубчика

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Перец чили – 1 шт.

Рис – 300 г

Способ приготовления:

Нарезать мясо небольшими полосками. Лук нашинковать кубиками и пассеровать в масле в кастрюле. Добавить мелко порезанные помидоры и мясо, тушить несколько минут. Приправить размятым чесноком, мелко порубленным перцем чили и долить водой. Тушить на медленном огне около 40 мин. Засыпать рис и долить воды. Варить до готовности риса, приблизительно 15 мин.

Moros y cristianos

(«Мавры и христиане»)

Необходимые продукты:

Бобы черные – 500 г

Рис длиннозерный – 500 г

Петрушка – 1 пучок

Соль – 1 ч. ложка

Перец черный – 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:

Залить бобы двумя литрами воды и довести до кипения. Варить под закрытой крышкой до готовности (около часа), после чего размять толокушкой. Рис залить холодной водой на пять минут, затем воду слить. Отварить рис до готовности с добавлением соли и перца. Соединить рис с бобами, тщательно перемешать, заправить рубленой петрушкой. Подавать горячим.

Слоеный салат с печеным перцем

Необходимые продукты:

Баклажаны – 1 шт.

Говядина (отварная) – 150 г

Сладкий перец – 400 г

Растительное масло – 1 ст. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Лук репчатый – 1 шт.

Йогурт – 200 г