Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Способ приготовления:

Огурец мелко нашинковать, зелень покрошить, чеснок раздавить. Салатные листья промыть и обсушить, ветчину нарезать ломтиками. Творог смешать с огурцом, йогуртом, чесноком и зеленью, посолить. На ломтик ветчины выложить салатный лист, сверху – творожную начинку и свернуть рулетом.

Выложить на тарелку швом вниз. Подавать рулеты охлажденными, нарезав на порционные кусочки размером с роллы.

Мясо, запеченное под глазированным луком

Необходимые продукты:

Говядина – 500 г

Репчатый лук – 3 шт.

Растительное масло – 1 ст. ложка

Чеснок сухой – 1 щепотка

Лавровый лист – 1–2 шт.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Говядину промыть, обсушить. Противень смазать растительным маслом, выстелить фольгой. Выложить мясо, смазать его перцем, солью, чесноком, сделать надрезы и вставить в них кусочки лаврового листа.

Лук, нарезанный кольцами, пассеровать в одной столовой ложке масла на очень сильном огне. Когда он начнет зарумяниваться, долить 100 мл воды и потушить, немного убавив огонь, 5 мин. Выложить лук на мясо, закрыть фольгой и запекать при температуре 160 °C около часа.

Готовое мясо нарезать тонкими кусками и подавать, выложив кусочки на подушку из лука.

Пирамидка из перца

Необходимые продукты:

Перец сладкий (разного цвета) – 10 шт.

Сыр – 200 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Растительное масло – 1 ст. ложка

Йогурт – 100 мл

Соевый соус – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 2 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления:

На смазанный маслом противень выложить три разноцветных перца, очищенных от плодоножки и нарезанных широкими полосками. Запекать при температуре 150 °C до размягчения.

Лук нарезать тонкими кольцами. Оставшийся перец нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, сыр натереть на крупной терке. Выложить ломтики перца, затем кубики свежего перца. Размять остывшие яйца и посыпать ими перец, покрыть колечками лука.

Смешать йогурт с соевым соусом, лимонным соком, раздавленным чесноком. Полить заливкой салат, сверху посыпать тертым сыром и охладить.

Помидоры, фаршированные картошкой с сыром

Необходимые продукты:

Помидоры крупные – 6 шт.

Картофель – 4 шт.

Сыр – 100 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Молоко – 50 мл

Соль перец, зелень укропа – по вкусу

Растительное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Отварить очищенный картофель до готовности. Размять его толокушкой и приготовить пюре с добавлением яйца и молока.

С помидоров срезать крышечку, удалить ножом сердцевину так, чтобы получились корзинки. Картофельное пюре смешать с натертым на мелкой терке сыром. Заправить томатные корзиночки получившейся смесью. Выложить их в смазанную маслом форму. Запекать при температуре 200 °C 10 мин.

Подавать к столу, украсив зеленью укропа.

Мясо, панированное в рисе

Необходимые продукты:

Свинина – 500 г

Рис – 200 г

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления: