Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Отварить рис до полуготовности. Откинуть на сито и промыть. Развернуть на противне лист фольги, промыть свинину, смазать ее солью и перцем, сделать надрезы и нашпиговать чесноком, нарезанным на крупные кружки.

На фольгу высыпать половину риса, распределив его ровным слоем по поверхности так, чтобы слой риса был на 5 см больше, чем длина мяса. Выложить посередине свинину, подогнуть края фольги наверх, присыпать сверху рисом и распределить его по мясу ровным слоем.

Запекать при температуре 180 °C около 40 мин.

Рыба, запеченная в фольге с гарниром

Необходимые продукты:

Филе форели – 4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Гавайская смесь замороженная – 1 упаковка

Сыр – 100 г

Лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

Форель промыть, посолить, поперчить. Выложить на противень 4 куска фольги. Положить в серединку каждого куска фольги форель, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать тонкими кольцами, выложить на рыбу. Подвернуть края фольги, сформировав «корзиночки». Сверху насыпать гавайскую смесь и посыпать тертым сыром. Закрыть края фольги сверху. Запекать при температуре 180 °C 30 мин.

Яйца, фаршированные гречкой

Необходимые продукты:

Яйца куриные – 6 шт.

Сыр – 50 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Гречка – 150 г

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

В верхушке скорлупы каждого яйца сделать небольшое отверстие, вылить содержимое в миску.

Гречку отварить согласно инструкции на упаковке. Лук измельчить в кухонном комбайне или натереть на терке. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить горячую гречку с сырыми яйцами. Заправить луковой пастой, измельченным чесноком, посолить, поперчить.

Отверстие в верхушке яйца расширить и нафаршировать его получившейся смесью. Сверху посыпать тертым сыром. Сразу подавать к столу.

Фондю овощное

Необходимые продукты:

Чеснок – 1 зубчик

Брокколи – 1 кочан

Цветная капуста – 1 кочан

Помидоры черри – 200 г

Морковь – 1 шт.

Сыр эмменталь – 250 г

Сыр гауда – 200 г

Вино белое сухое – 250 мл

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Капусту брокколи и цветную разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде. Слить воду, дать овощам подсохнуть. Помидоры вымыть и обсушить. Морковь очистить и нарезать брусочками. Влить в горшочек для фондю, смазанный изнутри долькой чеснока, белое вино и нагреть его на плите. Постепенно добавить мелко натертый сыр, постоянно помешивая. Посолить, поперчить и, не переставая помешивать, дождаться, пока он расплавится. Установить котелок на фондюшницу или над горячей свечой (кусочком сухого спирта). Окунать овощи, нанизав их на шпажки, в горячий сыр.

Лобио из зеленой фасоли

Необходимые продукты:

Фасоль (стручковая) – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Помидор – 2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Кинза – 1 пучок

Соль

Перец черный (молотый)

Масло растительное – 1 ст. ложка

Способ приготовления: