Живем мы все по большей части в мегаполисах, поэтому собственных плантаций с тростником у нас нет. И если продовольственные компании не посчитали нужным проинформировать потребителя о сахаре внутри, то он примет наркотик, даже сам того не желая. Сахар присутствует в макаронах, хлебе, всех видах соусов (кетчуп, майонез), консервах, солениях, маринованных продуктах и даже в рыбе и мясе.
Вашему мозгу не нужен стакан чистого сахара в день, ведь орган буквально пытается выжить между сахарными ломками и вспышками сознания.
Как показывает моя практика,
Основная претензия моих подопечных к сахарозаменителям (их великое множество) – это привкус.
Адский, горький, невыносимый – лишь часть эпитетов, которыми награждают нужный каждому худеющему продукт. Да, есть продукция, которую производители зачем-то делают невкусной (видимо, это для тех, кто уверен, что ПП должно подразумевать страдания, лишения и адские муки). Ну а для тех, кто любит вкусненькое, я посоветую две фирмы, продающие отличные заменители сахара, – это «Новасвит» и «Фитпарад». У обоих и стевия, и эритрит вполне приятные и без привкуса.
Немного о привкусе. Почему-то все забывают, что у сахара отвратительный запах и еще хуже привкус! Уже спустя неделю после отказа от сахара, вы сможете определить, сладкий чай или нет, понюхав его. Через месяц, когда рецепторы очистятся, на вкус он будет просто отвратительным. Увы, чистый сахар с этого момента вкусным быть перестанет. Это не относится к карамелькам и плюшкам. В День греха (о нем ниже) они по-прежнему прекрасны.
При отказе от сахара (видимого) начинается ломка наркомана. Болит голова, падает настроение, иногда ломит кости – состояние, похожее на грипп. Это и есть симптомы синдрома отмены. У кого-то они проходят за два-три дня, а кому-то нужна неделя. Но в любом случае физическая зависимость снимается быстро. В тяжелых случаях приходится подпитываться конфетками или долькой шоколада, так как уровень сахара в организме может резко опуститься. Но и в этом случае все пройдет, просто понадобится время.