Соли, жарь, стройней. Тело твоей мечты без диет, спорта и подсчета калорий

Крахмал

Также одним из запрещенных в системе продуктов является крахмал и все содержащие его продукты, например картофель, бобовые, кукуруза, горошек.

Чтобы не ударяться в глубины химии, объясню простым языком.

КРАХМАЛ превращается в глюкозу. Происходит это за счет ряда реакций, которые хитрый организм придумал за время эволюции. Именно поэтому горох или кукуруза с радостью откладываются в виде жира на тех местах, на которых мы бы предпочли их никогда не видеть.

В послевоенные времена крахмал ценился как химическое соединение, помогающее набрать вес. Картофель в СССР – всему голова! Хлеб нельзя было выбросить, даже если он заплесневел! В те годы пышные объемы демонстрировали благополучие победивших строителей светлого будущего. Так что продукты, содержащие большое количество крахмала, достались нам в наследство еще от бабушек и дедушек.

Сейчас же у нас обратная проблема. Представляю краткую выжимку по технике безопасности по удержанию веса в контексте крахмала.

• Под жесткие санкции подпадают картофель, все бобовые (включая любые виды фасоли, гороха), кукуруза, топинамбур, арахис, макаронные изделия.

• Условно допустимы под неусыпным контролем орехи (арахис – не орех), крупы (в особенности рис), хлеб из ржаной муки.

Разумеется, список неполный. Совсем в фанатизм впадать не нужно. Так, например, вы можете часто видеть в моих рецептах, которые используются в программе, тот же крахмал, муку или кукурузу. Они даны в допустимых, безопасных дозировках. Помним о количестве, ведь и овощей тоже можно переесть.

В ХОЛОДНОМ виде картофельный крахмал усваивается примерно в два, а кукурузный – в четыре раза хуже.

Жвачки и леденцы «без сахара»

Многие удивляются тому, что жвачки и леденцы, не содержащие сахара, ведут к набору веса. Как так, ведь в рекламе все жуют и радуются, что продукт не грозит их фигуре? Увы, мои последние наблюдения говорят, что найти жвачку с содержанием углеводов меньше чем 40 грамм на 100 грамм продукта очень сложно. А безуглеводных леденцов попросту не существует – это самые что ни наесть «растипопнейшие» конфеты, часто обладающие неприятным вкусом.

Жвачки спасает их вес. В одной пачке в среднем всего 10 грамм продукта. Это допустимая норма сахара. Жвачки хорошо использовать, когда разыгрался приступ сильного голода или вам просто хочется сладкого.