Spartan up! Руководство по устранению препятствий и достижению максимальной производительности в жизни

Быть может, 18 июня 2013 года Американская медицинская ассоциация и проголосовала за то, чтобы классифицировать ожирение как болезнь, но в остальной Америке оно уже давно стало образом жизни. Однако удовлетворённость собственным чрезмерным весом есть полная противоположность спартанским принципам.

В отличие от гольфа или бейсбола в Спартанской гонке невозможно победить, питаясь фастфудом и полуфабрикатами. Мы спроектировали Спартанскую гонку таким образом, чтобы она безошибочно выявляла то, насколько эффективно функционирует тело каждого участника. Вам не положен отдых между препятствиями; нет никаких перерывов между выходами на биту, никаких тай-маутов, никаких ударов в гонг, сигнализирующих об окончании раунда, никаких отрезков на скамейке штрафников, как это бывает в других видах спорта. Недостаточно витаминов и минералов в диете? Судороги вам гарантированы, и вот вы уже отстаёте от остальных. Слишком много токсинов, циркулирующих в вашем организме? Тошнота, отстаёте. Слишком привыкли к тому, что ваш желудок всегда полон? Усталость, вызванная низким уровнем сахара в крови, отстаёте. Можете сколько угодно убеждать себя, что питаетесь правильно, но проверьте это на испытании и тогда будете знать наверняка.

Даже самые короткие наши гонки способны высосать немало калорий из вашего тела, а значит, вам понадобится некоторый запас прочности. Ваше тело начинает сжигать запасы гликогена по прошествии примерно двух часов напряжённой активности, поэтому участникам гонки нужна дозаправка топливом каждые шестьдесят – девяносто минут, чтобы не выбиться из сил. Попробуйте пробежать Спартанскую гонку на одном энергетике Rockstart, содержащем 15,5 ложек сахара на банку ёмкостью в 16 унций, или на пончиках с кофе, и вы уткнётесь в воображаемую стену ещё до того, как добежите до стены настоящей. Чтобы пробежать Спартанскую гонку, вам понадобятся глубокие энергетические резервы организма, а не быстрый «дозняк» стимулятора, который приведёт вас к обмороку и сходу с дистанции.

Однако превращение в спартанца предполагает соблюдение правильной диеты круглый год, а не только в день гонки. Какими бы ни были ваши цели – похудеть, стать стройнее или лучше выступить в соревновании, – питание должно быть частью вашего плана. Вот одно спартанское правило, которому вы должны следовать: «Если ваши прадеды этого не ели, скорее всего, вам тоже не следует это есть». На мой взгляд, существует несколько основных причин, по которым столь многие из нас проигрывают битву с правильным питанием:

1. Качественная пища не всегда доступна.

2. Мы не до конца убеждены, что нам она нужна или что с ней мы почувствуем большую разницу.

3. Если она упакована в красивую, аккуратную обертку и пользуется популярностью, значит, с ней всё в порядке.

Американские потребители считают, что, если еда лежит на полке супермаркета, её ингредиенты прошли проверку FDA на безопасность, а значит, не должны вредить здоровью. Сюрприз! Приятная реклама, упаковка и расположение на нужной полке прилавка вовсе не доказывают этого, и более того, свыше половины всех химикатов, добавляемых в наши продукты, никогда не проходили тестирование FDA. Мы каждый день ведём эту дискуссию у нас дома: «Почему что-то, упакованное так здорово и продаваемое в современном, чистом супермаркете, попросту нельзя есть? Я же ел это, когда рос, и со мной всё в порядке». Что ж, качество нашей еды ухудшилось.

Во многом мы учимся тому, что и как есть и пить, наблюдая за окружающими. Люди, которыми мы восхищаемся, едят и пьют определённым образом, поэтому мы имитируем их, с той лишь разницей, что мы, пожалуй, немного строже к себе. К сожалению, маркетинг диктует нам, что популярно. Высококвалифицированные нутрициологи и рекламные агентства обводят нас вокруг пальца и паразитируют на нашей склонности проваливать «испытание печеньем». Вот тебе ещё одна пачка Chips Ahoy! – и она нужна тебе прямо сейчас.

Положите рядом мороженое и свежую морковь, и что первым делом схватит большинство людей? Мороженое – не потому, что оно полезнее и лучше для нас. Производители еды просто вычислили, как продать нам мороженое и много его. Не верите мне? Поезжайте на Гавайи, там знаменитый Spam считается деликатесом, его едят ежедневно. Когда пищевые конгломераты хотят нам что-нибудь продать, они обычно преуспевают в этом.

Чтобы сдержать их бешеный натиск, нужно быть дисциплинированным и начитанным. Спартанская диета строится вокруг главным образом растительной пищи, в ней множество фруктов и овощей. Количество круп и продуктов животного происхождения среднее. Всевозможные полуфабрикаты, сахара и трансжиры исключены из неё полностью. Наши блюда готовятся из свежих продуктов. Их не доставляют в коробках или свёртках.