Читаем Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей полностью

• Simopoulos A. P. The importance of the ratio of omega-6 /omega-3 essential fatty acids. Biomed Pharmacother. 2002; 56(8):365-79.

• Sommer A., Vyas K. S. A global clinical view on vitamin A and carotenoids. Am J Clin Nutr. 2012 Nov; 96(5):1204S-6S.

• Song J. H., Fujimoto K., Miyazawa T. Polyunsaturated (n-3) fatty acids susceptible to peroxidation are increased in plasma and tissue lipids of rats fed docosahexaenoic acid-containing oils. J Nutr. 2000 Dec; 130(12):3028-33.

• Tucker K. Hannan M., Kiel D. The acidbase hypothesis: diet and bone in the Framingham Osteoporosis study.

Eur J Nutr. 2001; 40(5):231-7.

• Verhaeghe E. F., Fraysse A., Guerquin-Kern J. L., et al. Microchemical imaging of iodine distribution in the brown alga Laminaria digitata suggests a new mechanism for its accumulation. J Biol Inorg Chem. 2008 Feb; 13(2):257-69.

• Yetley E. A. Assessing the vitamin D status of the US population. Am J Clin Nutr. 2008 Aug; 88(2):558S-564S.

• Yuan Y. V., Carrington M. F., Walsh N.A. Extracts from dulse (Palmaria palmata) are effective antioxidants and inhibitors of cell proliferation in vitro. Food Chem Toxicol. 2005 Jul; 43(7):1073-81.


Глава 2. Углеводы и клетчатка

• Alkaabi J. M., Al-Dabbagh B., Ahmad S., Saadi H. F., Garib-alla S., Ghazali M.A. Glycemic indices of five varieties of dates in healthy and diabetic subjects. Nutr J. 2011 May 28; 10:59.

• Atkinson F., Foster-Powell K., Brand-Miller J. International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008. Diabetes Care. 2008; 31(12):2281-3.

• Berg J. M., Tymoczko J. L., Stryer L. Biochemistry,

5th edition. New York: W H Freeman; 2002.

• Bocarsly M., Powell E., Avena N., Hoebel B. High-fructose corn syrup causes characteristics of obesity in rats: Increased body weight, body fat and triglyceride levels. Pharmacol Bio-chem Behav. 2010 Feb 26. [Epub ahead of print]

• Campbell J., Bauer L., Fahey G., Hogarth A., Wolf B., Hunter D. Selected Fructooligosaccharide (1-Kestose, Nystose, and 1F-ffFructofuranosylnystose) Composition of Foods and Feeds. J. Agric. Food Chem. 1997; 45(8):3076–3082.

• Foster-Powell K., Holt S., Brand-Miller J. International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr. 2002; 76(1):5-56.

• Freudenheim J. L., Marshall J. R., Vena J. E., et al. Premenopausal breast cancer risk and intake of vegetables, fruits, and related nutrients.

J Natl Cancer Inst. 1996 Mar 20; 88(6):340-8.

• Fulgoni V. High-fructose corn syrup: everything you wanted to know, but were afraid to ask. Am J Clin Nutr. 2008; 88(6):1715S.

• Hijova E., Chmelarova A. Short chain fatty acids and colonic health. Bratisl Lek Listy. 2007; 108(8):354–358.

• Holt S. H., Miller J. C., Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997 Nov; 66(5):1264-76.

• Kelly G. Inulin-type prebiotics – a review: part 1. Altern Med Rev. 2008 Dec; 13(4):315-29.

• Komatsu T., Shoji N., Saito K., Suzuki K. Effects of genetic and environmental factors on muscle glycogen content in Japanese Black cattle. Anim Sci J. 2014 Aug; 85(8):793-8.

Перейти на страницу:

Все книги серии Самадхи (Ганга-Ориенталия)

Похожие книги

Большая медицинская энциклопедия диагностики. 4000 симптомов и синдромов
Большая медицинская энциклопедия диагностики. 4000 симптомов и синдромов

Большая компьютерная энциклопедия является удобным и грамотным справочником по использованию современных компьютерных программ и языков. В книгу включено более 2600 английских и русских терминов и понятий. Справочник операционных систем и программирования познакомит вас с пятью самыми популярными компьютерными языками и тринадцатью операционными системами. Справочник по «горячим клавишам» содержит все самые последние обновленные данные для семи популярных программ, а справочник компьютерного сленга состоит почти из 700 терминов, которые помогут вам ориентироваться в компьютерном мире. Эта книга станет для вас незаменимым помощником и поможет получить новые знания.

Аурика Луковкина

Здоровье / Медицина / Прочая научная литература / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Важность аскорбиновой кислоты для организма трудно преувеличить. Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других. Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина С? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг