Одной из самых актуальных областей клинических исследований, когда дело касается похудения, является изучение гормонов, производимых вашим организмом для контроля аппетита и иногда называемых гормонами голода. К примеру, грелин – гормон, производимый клетками желудка, – как представляется, повышает аппетит, в то время как гормоны лептин и пептид YY (также известный как PYY) снижают его.
Многие исследования показали, что уровень грелина (я называю его ПРОЖОРЛИВЫМ гормоном) повышается до приема пищи и падает после того, как вы поедите. Когда вы худеете, средний уровень грелина также имеет тенденцию к повышению, заставляя вас есть больше и снова набирать вес, что весьма раздражает. Приступ бессонницы тоже повышает уровень грелина, именно по этой причине хроническое недосыпание может привести к набору веса.
Когда вы становитесь тучными, ваши клетки становятся нечувствительными к лептину, и ваш организм реагирует на это производством повышенного количества этого вещества.
Нам известно, что интенсивная тренировка понижает ваш уровень грелина. Но мы не знаем, как долго длится этот эффект и приспосабливается ли со временем к этому ваш организм. Также очень внимательно ведется изучение лептина. В отличие от грелина он снижает ваш аппетит. Воспринимайте его в качестве ХУДОГО гормона. Лептин производится жировой тканью и контролирует ваш аппетит путем воздействия на гипоталамус – ту часть мозга, которая подавляет сигналы голода. Одно время существовала надежда на то, что обычная инъекция лептина сможет подавить аппетит у пациентов, страдающих ожирением и – вуаля, жир просто начнет таять. К сожалению, все оказалось не так просто.
Вскоре исследователи обнаружили, что большинство тучных людей не испытывают дефицита лептина. Вовсе не испытывают. Часто они имеют невероятно высокий уровень циркулирующего в крови лептина. Судя по всему, когда вы становитесь тучными, ваши клетки становятся нечувствительными к лептину, и ваш организм реагирует на это производством повышенного количества этого вещества. В этом смысле он больше похож на инсулин, который тоже склонен к повышению, если люди начинают страдать от ожирения и их организм становится менее чувствительным к его эффекту.
Ученые, проводившие австралийское исследование, задействовавшее молодых, имеющих лишний вес женщин, результаты которого были изложены в предыдущей главе (см. страницу 55), обнаружили, что уровни лептина и инсулина значительно снижались, когда женщины, осуществлявшие ТВИ, худели и приобретали более хорошую физическую форму. У женщин, занимавшихся размеренной и низкоинтенсивной тренировкой, никаких изменений не было.