Такой я видел Японию

…После обеда профессор Такахаси приглашает поехать на машине на экспериментальное поле факультета. Проезжаем многоэтажные здания отдельных факультетов. Поле размером восемь гектаров сельскохозяйственный факультет получил только в 1963 году. Здесь построена каскадная система обогрева воды для орошения риса. Вода втекает в небольшие бетонированные бассейны, расположенные ступенчато и сообщающиеся друг с другом. В верхнем бассейне вода имеет температуру 10 градусов, а попадая в последний, двенадцатый бассейн — 20 градусов. Из каждого отсека вода вытекает через отверстие в нижележащий бассейн и отсюда — на рисовые чеки. Таким образом испытывают поведение образцов риса при разной температуре орошаемой воды.

В заключение все вместе фотографируемся и тепло прощаемся.

Сегодня воскресный день, и мы знакомимся с окрестностями Саппоро. Проехав километров двадцать пять, мы останавливаемся у горячих источников, которых в Японии очень много и благодаря которым построено много бальнеологических и общего типа санаториев, где лечат желудочные заболевания. Наш попутчик шутит, что когда много денег, то появляются и болезни.

Дорога идет в горы. Вокруг смешанный лес. Здесь ольха, вяз, сосны, кустарники, эпифиты. На одном из крутых поворотов стоит небольшой памятник. В этом месте недавно грузовая машина столкнулась с пассажирским автобусом. Автобус упал в пропасть, пассажиры были ранены, а шофер, спасая жизнь пассажиров, погиб. Ему и поставлен памятник. Здесь часто останавливаются машины в знак траура. Дорога не асфальтирована, и потому пыльно. Внизу шумит река, пересекающая Саппоро. Начало она берет из родников, находящихся в горах.

Въезжаем на большую площадь, где стоят машины и автобусы. Высота — 860 метров. Отсюда вид на потухший вулкан. На его вершине застряло белое облако, и создается впечатление, что это густой пар, выходящий из кратера. На площади двухэтажное строение, наверху нечто вроде столовой, где продают мороженое и всякую японскую еду, внизу магазин. В магазине сувениры. По ним можно определить основные достопримечательности Хоккайдо. Главная фигура — это обычный медведь. Медвежьи фигурки — айнские народные изделия — самые разные: медведь ревет, ласкается, вот он лапой поддерживает большую рыбу, переброшенную на спину, вот он в беге и т. д. В общем, эти медведи настолько «русские», что покупать их неинтересно. (В лесах медведей много, хотя понятие это весьма относительно. По учетным данным, их 3650. Шкуры медведей продают в магазинах за 16–25 тысяч иен. Продают и медвежьи головы.)

В реках Хоккайдо много рыбы (кета), и потому в качестве сувениров продают муляжи рыб; много рыб, искусно изготовленных из дерева. Здесь же продают раскрашенные фигурки айнов — это аборигены острова, число которых превышает 16 тысяч. По сравнению с японцами они более высокорослые, многие носят бороды. Айны — охотники и рыболовы. Они в основном живут в глубине острова. Историки утверждают, что айны прибыли с севера — возможно, из Сибири. Еще до недавнего времени они были вооружены каменными топорами и стрелами.

…Едем осматривать Саппоро с горы Мойва. Высота ее — 330 метров. На нее можно подняться по навесной канатной дороге. Мы подъезжаем к подножию горы на машинах, взбираемся по крутым каменным ступенькам на площадку. Для обозрения устроено нечто вроде бетонированного балкона с решетками. Поставлены подзорные трубы; нужно опустить десять иен, и в течение трех минут можно осматривать отдельные уголки города.

Саппоро вытянут на большое расстояние. В центре города есть восьми-, девяти-, десяти- и двенадцатиэтажные здания. Огромная телевизионная башня видна отовсюду. От центра радиально расходятся улицы с одноэтажными домами. Зелень вкраплена довольно жидко. Через реку перекинуты широкие мосты.

Возвращаемся в город, обедаем в японском ресторане, который славится особо вкусной лапшой. Лапшу готовят тут же при нас. Повар делает это мастерски, бросая в большой чугунный котел вместе с лапшой какие-то приправы, рубленое мясо, специи, быстро доставая все из многочисленных банок. Ему ассистирует красивая девушка с родинкой на губе. Она всем улыбается, повторяя с придыханием, очень мягко, нараспев «э, э», что означает «да, да». Ресторанчик маленький, приходящие садятся у стены, ждут очереди, затем занимают освободившееся место за стойкой, взбираясь на высокий стул. Очередь соблюдается чрезвычайно строго. Все молча сосредоточенно дуют на лапшу. Есть палочками — в конце концов дело преодолимое.

Все кушанья, как правило, подаваемые в пиалах, или просто пьют, или, прикладывая пиалу к губам, палочками помогают отправлять содержимое в рот.

Отсюда направляемся в ботанический сад, принадлежащий Хоккайдскому университету. Он находится в северо-западной части города. Вход платный — десять иен. Сад открыт с апреля по ноябрь. Он занимает около 12 гектаров и разбит в стиле английских парков на слегка холмистой местности.