Йод, фтор и токсины могут вызывать воспаление щитовидной железы из-за окислительных повреждений, заставляя орган посылать стрессовые сигналы, которые поступают в иммунную систему.
Глютен и пищевая непереносимость способствуют повышению кишечной проницаемости, из-за чего иммунная система теряет способность распознавать клетки собственного организма. Плохо переваренная пища кормит вредные бактерии и делает их сильнее.
Стресс ослабляет щитовидную железу из-за воздействия на надпочечники и тоже может помогать вредным бактериям размножаться.
Второй шаг: мы восстанавливаем нормальную проницаемость кишечника с помощью специальной диеты, бульонов и глутамина. Можно (но не обязательно) использовать экстракты щитовидных желез животных как «обманку» для щитовидной железы и надпочечников, что поможет восстановить орган.
Третий шаг: мы восстанавливаем питательные вещества, запасы которых в организме истощены, и возвращаемся обратно в цикл здоровья. Гормоны щитовидной железы тоже в этом списке!
Четвертый шаг: повторная инокуляция – мы вводим в организм достаточно полезных бактерий, чтобы вытеснить патогенные. Для этого используются пробиотики и сырая пища, ферментированная лактобактериями.
Наконец, мы восстанавливаем баланс надпочечников и иммунной системы и способности организма к выведению токсинов. Надпочечники хорошо реагируют на адаптогены.
Иммунную систему можно сбалансировать с помощью анатабина и куркумина. Зеленые соки, смузи и овощи помогают установить в организме более щелочную среду, что оптимизирует работу щелочной фосфатазы, позволяя ей эффективнее обезвреживать эндотоксин из патогенных бактерий.
Полный подход к лечению тиреоидита Хашимото можно сформулировать в виде «принципа пяти R», которым пользуются специалисты по функциональной медицине. Я модифицировала его таким образом, чтобы он подходил именно для пациентов с тиреоидитом Хашимото.
Принцип пяти R для лечения тиреоидита Хашимото
18
Диета для тиреоидита Хашимото
Тот, кто принимает лекарства, но не следит за тем, что ест, заставляет врача работать зря.
Какая диета подойдет для лечения тиреоидита Хашимото?
Это сложный вопрос, и, к сожалению, диетология – это единственная наука, в которой сразу несколько ответов могут быть одновременно правильными и неправильными. Иными словами, есть много способов добиться своего, а то, что одному – лекарство, другому может стать ядом.
Как мы уже знаем, есть три фактора, влияющие на развитие аутоиммунных заболеваний:
1) гены;
2) триггеры;
3) повышенная проницаемость кишечника.
Мы, конечно, не можем изменить гены, но мы можем повлиять на их экспрессию, устраняя триггеры и восстанавливая нормальную проницаемость кишечника. Кому-то для этого достаточно будет просто сократить потребление йода и отказаться от глютена (одной из главных причин повышенной кишечной проницаемости).
Другим же понадобятся значительные изменения образа жизни – диета, медицинское вмешательство для устранения паразитарных, грибковых, бактериальных и вирусных инфекций, избегание триггеров в окружающей среде, отказ от вредной пищи в пользу полезной, восстановление баланса сахара в крови, практики для снижения стресса.
Все мы разные, и, хотя болезнь у нас общая, каждому из нас понадобится уникальный способ лечения.
По сообщениям, против тиреоидита Хашимото и других аутоиммунных заболеваний помогают многие диеты, например с исключением глютена, йода, сои и/или молочных продуктов, диета Фейнгольда, специфическая углеводная диета (SCD), GAPS-диета, палеодиета, аутоиммунная палеодиета, FODMAP-диета, диета Body Ecology, элементная диета.
У всех этих разнообразных диет есть одна общая черта: они все исключают «реактивные» продукты. Большинство из них включают животные белки, более питательны, чем «стандартная американская диета», а вот переработанной пищи в них нет. Многие диеты рекомендуют целебные продукты – ферментированную пищу, желатин.