Что интересно: когда фекальные массы мышей, микрофлора которых защищала их от диабета, пересаживали мышам, у которых в кишечнике было мало защитных бактерий, у этих мышей тоже снижалась вероятность заболевания диабетом.
Недавно обнаружилось, что в развитии диабета 1-го типа играет роль употребление молочных продуктов и глютена. Провели исследования, в которых гидролизованный казеин (быстроусвояемый частично переваренный молочный белок, который проходит через желудок и усваивается тонкой кишкой) давали детям с генетической предрасположенностью к диабету 1-го типа вместо коровьего молока. У этих детей вероятность развития диабета 1-го типа снизилась на 40 процентов по сравнению с детьми, которые пили коровье молоко.
У детей с диабетом наблюдалась иммунная активация в кишечнике – даже если у них не было гена HLA DQ2, ассоциирующегося с целиакией.
Отказ от глютена не привел к исчезновению иммунной активации, хотя при употреблении глютена и молочных продуктов обнаружились иммунные реакции. Это приводит к выводу, что кишечная проницаемость вызывает изменение реакции на пищу и антигены из микрофлоры. Иными словами, сначала появляется кишечная проницаемость, а потом уже меняется реакция на еду.
МОЯ ИСТОРИЯ
Впервые я села на безглютеновую диету после того, как узнала, что у некоторых людей уровень антител к ТПО нормализуется после отказа от глютена. Впрочем, оказалось, что я к этим «некоторым» не принадлежу. Я, конечно, стала чувствовать себя намного лучше, но уровень антител к ТПО все равно остался повышенным, несмотря на то что я почти два года полностью избегала глютена, молочных продуктов и сои.
Мне удалось избавиться от
Так что я копнула еще глубже. Я сдала дополнительные анализы и обнаружила избыточный рост
Подведем итог
▶ Аутоиммунные заболевания развиваются в условиях повышенной кишечной проницаемости.
▶ Бактериальная вселенная в кишечнике контролирует иммунную систему.
▶ Избыточный рост или дисбаланс бактерий, глютен, алкоголь, пищевая непереносимость и другие факторы вызывают повышенную проницаемость кишечника.
▶ Всем, у кого есть аутоиммунное заболевание, рекомендуется отказ от глютена.
▶ Патогенные бактерии могут повредить слизистую оболочку кишечника.
▶ Диета «протекающего кишечника», лекарства, пищевые добавки, пробиотики и ферментированная пища могут помочь с восстановлением бактериального баланса и нормальной проницаемости кишечника.
▶ Восстановление бактериальной популяции с помощью диеты и прием грамположительных бактерий может помочь ослабить воспаление и аутоиммунные реакции.
12
Щелочная фосфатаза