Тиреоидит Хашимото. Как понять глубинную причину заболевания и остановить разрушение щитовидной железы

МЕТАБОЛИЗМ ЛЕКАРСТВ И ПЕЧЕНЬ

Ферменты CYP450 – это главный механизм метаболизма лекарств в организме. Некоторые лекарства могут делать фермент более насыщенным, замедлять или ускорять его действие, что может привести к неприятным побочным эффектам и взаимодействию лекарств.

Передозировка парацетамола: лекарства с парацетамолом часто принимают при головной боли, других болях и высокой температуре. Если принимать парацетамол в нормальной дозе, не одновременно с другими лекарствами, а печень при этом работает нормально, то печень перерабатывает его в ядовитое промежуточное вещество, которое затем быстро привязывается к глутатиону и выводится из организма. Когда суммарная ежедневная доза парацетамола превышает 4 грамма в день, в организме заканчивается глутатион, и ядовитый метаболит начинает накапливаться, что может привести к печеночной недостаточности и даже смерти.

При передозировке парацетамола пациентам дают N-ацетилцистеин (который перерабатывается в глутатион), чтобы помочь печени вывести ядовитый метаболит.

Некоторые лекарства (а также одно из веществ, содержащихся в грейпфрутах) ингибируют работу печеночных ферментов, что может привести к отравлению лекарствами, которым необходимы для метаболизма конкретные ферменты.

Щелочные и кислые свойства пищевых продуктов – это довольно запутанная тема, во многом из-за того, что одними и теми же словами описывается и вкус еды, и то, какие именно ферменты должен вырабатывать организм, чтобы переварить ее, – кислые или щелочные.

Помидор, например, на вкус кислый, но вот для его переваривания требуются щелочные ферменты, так что баланс в организме слегка сдвигается в сторону щелочного.

Напротив, молоко не имеет кислого вкуса, но требует для переваривания кислые ферменты.

Продукты, в которых много белка, но мало калия, обычно бывают кислотными. В этот список входит большинство видов мяса, молочные продукты, некоторые орехи и злаки, в которых мало калия. Кроме того, кислотной считается и бóльшая часть переработанной пищи.

Напротив, продукты, богатые калием и бедные белком, например фрукты и овощи, требуют для переваривания щелочной среды.

Если есть слишком много животных продуктов и крахмала, не балансируя их щелочными овощами и фруктами, в организме может остаться больше кислых веществ, но это не увеличит кислотность желудка. Кроме того, прием пищеварительных ферментов для повышения кислотности желудка (а в желудке среда должна быть кислой) никак не повлияет на кислотно-щелочной баланс в остальном организме.

Белковые кислотные продукты важны для строительных и восстановительных процессов в организме, а щелочные – для выведения токсинов. Для хорошего здоровья необходимы оба типа продуктов.

Рекомендуется соблюдать следующий баланс: 20 процентов кислотной пищи на 80 процентов щелочной. Поскольку все люди разные, эта пропорция может подойти не для всех, так что эти цифры нужно корректировать в зависимости от того, в чем больше нуждается организм – в строительных материалах или в чистке.

Не все кислотные продукты одинаковы. Органические яйца (если у вас нет к ним чувствительности), мясо и животный жир питательны, а вот рафинированная мука, сахар и переработанные растительные масла вредны, и их употребление лучше ограничить или вообще избегать. Питательные кислотные продукты необходимы для нормальной работы организма, но их нужно ограничить, если вы хотите очиститься от токсинов.

Кроме того, и не все щелочные продукты одинаково полезны в деле очищения организма. Сырые фрукты и овощи более щелочные, чем после термообработки. Миндаль и кешью считаются более щелочными, но не все могут их есть. Самым сильным детокс-эффектом обладают сырые фрукты и овощи, травы и специи.