Вокруг обители до сих пор можно видеть прекрасные зеленые горы. Если бы мы постарались представить, как выглядели эти места семьсот лет назад, то умозрительно нам нужно было бы дорисовать на этих холмах виноградники. Трапезундское вино было известно по всему Средиземноморью. А вторым самым популярным продуктом был лесной орех, фундук. Что только из него не делали! Его отсюда экспортировали целыми кораблями по всему миру. Кстати, даже в местной турецкой кухне традиции использования этого лесного ореха сохранились с той поры. И действительно, до сих пор в ресторанах турецкого Трабзона можно отведать отменную пахлаву с фундучной пастой – последнего живого свидетеля византийской культуры.
Трапезундская империя всю свою историю находилась в соседстве с могущественными тюркскими государствами, но сумела так построить свою политику, что воевать с мусульманами ей почти не приходилось.
Что начали делать трапезундские императоры? Женщины императорского дома были исключительно красивы, и их руки искали местные тюркские эмиры. Трапезундские императоры принялись выдавать их замуж, родниться с тюркскими эмирами, и эти тюркские эмиры начали защищать Трапезундскую империю. То есть одни тюрки против других тюрок, но те тюрки, которые были породнены с Великими Комнинами, их защищали.
Накануне падения Константинополя трапезундским императорам удалось породниться с могущественным тюркским ханом Узун Хасаном. Когда в 1461 году Мехмед II задумал завоевание Трапезунда, именно Узун Хасан выступил на помощь греческой империи.
Узун Хасан был мусульманином, таким же, как Мехмед II. Когда Мехмед II пошел против Трапезунда, тюркская мать Узун Хасана участвовала в переговорах и сказала: «Что же ты делаешь? Это же удел моего сына!» А он ей говорит: «Подожди, останься здесь». Задержал ее и вместе с ней пошел в поход. И Узун Хасан не мог продолжать, потому что его мать была здесь, в плену у Мехмеда II.
В 1461 году у Трапезунда со стороны моря появился оттоманский флот, и император Давид укрылся за городскими стенами, которые выдержали множество атак. Но чуть позже подошли сухопутные войска султана, и Давид сдался. Скорее всего, он рассчитывал на милость Мехмеда, ведь недавно последний морейский князь, сдавшийся в плен, получил в удел какие-то эгейские острова и полный покой. Но судьба Давида сложилась иначе. Изначально он действительно с почестью был размещен в Адрианополе, но через два года заподозрен в измене и убит вместе со всеми детьми. В живых оставались только его младший сын и дочь, которую сначала султан взял себе в гарем, а потом выдал замуж за одного из своих приближенных.
С падением Трапезундской империи 15 августа 1461 года христиане оставили центр Трапезунда и разместились в районах, расположенных преимущественно за городскими стенами. Центр города был заселен мусульманами, а церкви были преобразованы в мечети. Даже храм покровителя Трапезунда, святого Евгения, был переименован в мечеть Первой Пятницы, поскольку это была первая мечеть, в которой султан-завоеватель помолился в первую пятницу после завоевания.
Многие жители Трапезунда были переселены в Константинополь. Мехмед II стремился заполнить опустевший город, причем в первую очередь в столицу направляли квалифицированных ремесленников, купцов и образованных администраторов.