Заряд клетчатки. Революционная программа укрепления иммунитета, восстановления микробиома и снижения веса за 4 недели

⅓ чашки безмолочных шоколадных кусочков. (Enjoy Life Foods выпускает много продуктов с низким содержанием FODMAP – в том числе кусочки шоколада для выпечки!) Поместите нут, овсяную муку, арахисовое масло, кленовый сироп, ваниль, соль и корицу в основание кухонного комбайна.

Перемешивайте, пока не получится тесто. Попробуйте, при желании добавьте еще кленового сиропа.

Добавьте шоколадные кусочки, перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились в тесте.

Скатайте шарики и выложите в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Поставьте в холодильник для застывания не менее чем на 15 минут. Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 1 недели.

Советы по приготовлению заранее

Приготовьте заранее, чтобы перекусывать в течение всей недели.

2 ОЧКА РАСТЕНИЙ

Неделя 3

Больше половины пути позади! Вы отлично справились. Спустя две недели мы немного увеличиваем темп. На этой неделе вы добавите немного чеснока, лука и зерновых. Мне нравится их вкус, и я уверен, что ваши вкусовые рецепторы тоже порадуются. Не забывайте пить Лимонноимбирный чай, если хотите. Также на Неделе 3 снова появятся некоторые рецепты из Недели 1. Пользуйтесь вариантами снижения FODMAP, если чувствуете, что вам это нужно. И конечно, рассказывайте о своем опыте под хэштегом #fiberfueled4weeks, чтобы я мог увидеть ваш прогресс и чтобы вы оставались в нашем сообществе.

Список покупок для Третьей недели

Продукты

□ 1 средний кусок свежего имбиря

□ 5 больших лимонов

□ 3 больших красных сладких перца

□ 1 желтый сладкий перец

□ 2 больших зеленых сладких перца

□ 1 унция (28 граммов) сушеных грибов шиитаке

□ 2 средних желтых или белых луковицы

□ 1 фунт (450 граммов) моркови

□ 1 фунт (450 граммов) стеблей сельдерея

□ 4 больших огурца

□ 1 пинта (470 граммов) помидоров черри

□ 1 пакет (140 граммов) салатной листовой зелени

□ 1 контейнер (100 граммов) ростков брокколи

□ 1 пучок свежей петрушки

□ 3 больших авокадо

□ 1 пучок свежего лука-резанца

□ 1 сливовидный помидор

□ 1 пучок кейла (тосканского или кудрявого)

□ 1 перец халапеньо

□ 3 пучка свежей кинзы

□ 6 лаймов

□ 1 большая тыква-спагетти

□ 1 луковица-шалот

□ 1 головка чеснока

□ 16 унций (450 граммов) арахиса

□ 2 мускатных дыни

□ 1 пучок свежей мяты

□ 2 пинты (950 граммов) свежих ягод на ваш вкус

□ 1 крупный батат

□ 3 пучка зеленого лука

□ 1 кочан салата ромэн

□ 2 пучка маленького бок-чоя

□ 4 унции (110 граммов) свежих грибов шиитаке

□ 2 чайных ложки томатной пасты

□ 1 фунт (450 граммов) сухой коричневой чечевицы

□ И чашки сырых орехов кешью

□ 1 большой помидор

□ 1 маленький кочан красной капусты или пекинской капусты

□ 4 листа листовой капусты

□ 1 средняя луковица

□ 1 пучок спаржи

Кладовая

□ 1 контейнер (1800 мл) миндального молока

□ 1 пакет (226 граммов) замороженных бобов эдамаме в стручках

□ 1 пакет (450 граммов) овсяных хлопьев для варки

□ 1 пакет (60 граммов) миндальных лепестков

□ 1 пакет (226 граммов) замороженной вишни

□ 2 унции (56 граммов) грибного порошка

□ 8 унций (226 граммов) лапши соба

□ 3 банки (каждая по 425 граммов) консервированного нута

□ 1 банка (110 граммов) оливок каламата

□ 1 банка (226 граммов) дижонской горчицы

□ 1 пакет (340 граммов) замороженной бамии

□ 1 банка (400 граммов) фасоли кидни

□ 1 банка (450 граммов) кимчи

□ 1 пакет (226 граммов) полбы

□ 1 банка (425 граммов) тыквенного пюре

□ 1 банка (425 граммов) черной фасоли

□ 1 пакет (450 граммов) красной чечевицы

□ 1 банка (425 граммов) запеченных на огне и нарезанных помидоров

□ 1 буханка хлеба на закваске

□ Кукурузные лепешки (4 шт.)

□ 4 фунта (1800 граммов) очень твердого тофу, упакованного в жидкости

□ Каперсы

□ 1 банка (60 граммов) нарезанных черных маслин

□ 1 банка (400 граммов) томатного соуса

□ 1 контейнер (900 граммов) овощного бульона

□ Веганский Вустерширский соус

□ 1 маленькая банка острого соуса, например Texas Pete

Неделя 3 – Напитки, закуски и десерты

Помните, эти рецепты можно готовить, когда захочется.

Рецепт напитка: Зеленый напиток (стр. 354)

Рецепт закуски № 1: Быстрые эдамаме (стр. 355)

Рецепт закуски № 2: Энергетические батончики с куркумой (стр. 356)

Рецепт десерта № 1: Шоколадно-банановый крем (стр. 357)

Рецепт десерта № 2: Грибное горячее какао (стр. 358)

Неделя 3 – Быстрые решения

Быстрый завтрак: Суперсмузи с шоколадом и арахисовым маслом (стр. 332)

Быстрый обед: Средиземноморский салат с зерновыми (стр. 336)

Быстрый ужин: Дикий суперсуп для биома (стр. 275)

Быстрая закуска: 20 миндальных орехов

Быстрый десерт: 1 чашка черники или 20 ягод клубники

Неделя 3 – Приготовление заранее

Рекомендуем приготовить для Недели 3

Бульон для биома (стр. 291)

Боул с собой и кунжутом (стр. 337)

Хрустящий запеченный тофу (стр. 339) и Кунжутная заправ

ка из рецепта Боула с собой и кунжутом (стр. 337)

Простая ночная овсянка (стр. 305)

Средиземноморский салат с зерновыми (стр. 336)

Энергетические батончики с куркумой (стр. 356)