Круг научных интересов Цецилии Генриховны Нессельштраус был достаточно широк, она изучала не только искусство западноевропейского Средневековья, но и графику и живопись Возрождения. Особенно среди ее научных достижений следует выделить две книги. Первая из них посвящена творчеству Альбрехта Дюрера, чьи дневники Цецилия Генриховна успешно перевела на русский язык. Следующая книга была опубликована в 1964 году, это «Искусство Западной Европы в Средние века». Это одно из первых исследований в отечественном искусствознании, в котором обобщается огромный корпус материалов почти тысячелетней эволюции художественной культуры: от раннего христианства до поздней готики. Это своеобразный учебник, которым пользовалось несколько поколений учащихся творческих вузов всей страны, и до сегодняшнего дня эта монография входит в списки литературы к обязательному прочтению.
Материал книги изложен в хронологическом порядке, предваряется значительным введением, в котором изложены методологические основания работы, историография, а также собственный взгляд на проблему периодизации искусства Средних веков. Повествование начинается с раскрытия определения «Средние века», которое возникло в Италии эпохи Возрождения, в XV–XVI столетиях. Нессельштраус особенно обращает наше внимание на различие хронологических границ периода Средневековья с точки зрения исторической науки: «от падения Римской империи (конец V в.) до буржуазных революций XVII–XVIII вв.», и с точки зрения истории художественной культуры, которая изучает более узкий период, заканчивающийся на рубеже XIV–XV столетий, с началом культуры Возрождения. Автор говорит о том, что за длительный, более чем тысячелетний период произошли существенные изменения в эстетических взглядах европейцев: это и отказ от миметического искусства, произошедший на рубеже эпох между Античностью и Средневековьем, и возврат к нему в период готики. Однако для Нессельштраус очевидно, что на протяжении всего Средневековья существуют общие черты, связующие все эти долгие годы и столетия с различными национальными художественными школами в единое целое. Среди наиболее общих моментов она называет два: во-первых, это сильное влияние церкви, а во-вторых, близость к народному творчеству, фольклору.
Искусство и религия
Связь искусства и религии в Средние века обусловлена не только тем, что церковь была основным заказчиком художественных произведений, но и тем, что оно формировалось в условиях религиозного мировоззрения, когда само мышление было теологическим. Нессельштраус подчеркивает, что среди памятников средневекового искусства, дошедших до нас, большинство связаны с христианским культом. Например, убранство замков отличалось минималистичностью, их устройство было продиктовано задачами обороны. Стенные росписи если и встречались в интерьере замка, то в основном в капеллах, а стены самого замка оставались пустыми либо украшались коврами, которые проще было снять и увезти с собой в случае опасности. Еще одним важным фактором сосредоточения художественной жизни вокруг церкви, по мнению Цецилии Генриховны, была идеологическая функция: искусство было мощным орудием влияния на широкие массы населения в руках церкви. Сила воздействия искусства вне зависимости от национальных традиций и владения языком и грамотой была оценена христианской церковью по достоинству и использовалась на полную мощность: формула «искусство – библия для неграмотных» сохраняла актуальность до конца эпохи Средних веков.