Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя

В шейкер положить несколько кусочков льда, влить 400 мл водки, 300 мл кофейного ликера, 200 мл рома, 300 г ванильного сиропа и хорошо перемешать, вылить в высокие стаканы и посыпать сверху 10 ч. л. тертого шоколада.

Коктейль апельсиновый

500 г водки, 500 мл апельсинового сока, замороженного в холодильнике, перемешать в миксере в течение нескольких секунд. Разлить в бокалы и сразу же подать.

Коктейль «Каледония»

Смешать 300 мл бренди, 300 мл ликера из киви, 400 мл апельсинового сока, 200 мл вишневого сока с мякотью в миксере и перелить в стаканы, наполненные колотым льдом. Каждый стакан украсить кружком апельсина.

Коктейль с коньяком

300 г коньяка, 400 г столичной водки, 4 ст. л. сахара, сок одного лимона, цедру двух лимонов тщательно смешать в миксере. Подать сильно охлажденным.

Коктейль ромовый

Смешать 20 мл рома, 0,5 мл сахарного сиропа, 0,5 мл малинового сока, 0,5 мл ликера. Гарнир – фрукты.

Коктейль «Красная роза»

В бокалы или высокие стаканы вылить 1 л нарзана, 0,5 л сухого шампанского, 150 мл ликера из роз, 150 мл красного десертного вина. Все тщательно перемешать длинной ложкой и положить 30 ягод клубники. Подать с кубиками льда.

Коктейль «Мозаика»

300 мл ликера «Мараскин», 10 желтков, 300 мл ванильного ликера, 300 мл коньяка, пищевой лед перемешать в миксере и перелить в бокалы.

Коктейли на основе джина

Коктейль «Мартини»

Смешать вместе с кусочками льда, но не сбивать 40 мл джина, 20 мл вермута, 1 мл «Померанцевой» горькой настойки.

Можно заменить пряным ликером или «Бенедиктином».

Гарнир – кружок лимона или апельсина, горизонтально положенный сверху на бокал.

Коктейль «Клубный»

Первый способ. Смешать, но не сбивать 0,5 стакана вермута, 0,25 стакана джина, 0,25 стакана персикового сока, 1 ч. л. лимонного сока и несколько мелких кусочков льда.

Гарнир – одна вишня в бокал.

Второй способ. Смешать 20 мл вермута, 10 мл джина, 10 мл «Старки» или «Померанцевой» горькой, 0,5 мл лимонного сока. Гарнир – вишня.

Коктейль мандариновый

Смешать 40 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, сок четвертой части лимона.

Гарнир – кубик льда.

Ко

ктейль «Английский»

Смешать: 20 мл джина, 20. мл малинового сока, 0,5 мл ликера «Бенедиктин».

Коктейль «Осень»

Смешать 20 мл джина, 20 мл шерри-бренди, 0,5 мл «Померанцевой» горькой настойки или ликера «Бенедиктин».

Гарнир – кубик льда.

Коктейль «Знойный»

Смешать в миксере в равных соотношениях джин, вермут и апельсиновый сок.

Гарнир – долька апельсина.

Смешать в равных соотношениях: джин, вишневый ликер, ром, «Померанцевую» горькую настойку. Добавить 0,5 мл лимонного сока.

Гарнир в рюмку – 2 кубика льда.

Коктейль «Дружба»

Смешать 20 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл вермута, 10 мл абрикосового ликера.

Коктейль «Курортный»

Смешать 20 мл джина, 10 мл вермута, 10 мл вишневой горькой, 0,5 мл лимонного сока.

Коктейль «Гарибальди»

250 г джина, 350 г виноградного ликера, 400 г светлого виноградного сока, питьевой лед смешать в шейкере вместе с колотым льдом и перелить в стаканы.

Украсить ягодами винограда, нанизанными на шпажку.

Коктейль «Горькая вишня»

Смешать 40 мл вишневой горькой настойки, 10 мл джина, 10 мл вермута, 0,2–0,4 мл лимонного сока.

Коктейль черносмородиновый

Смешать 40 мл черносмородинового ликера, 20 мл джина, 1 мл «Померанцевой» горькой настойки.

Коктейль «Особый»

Смешать 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонного сока.

Гарнир – лимон.

Джин с яблочным соком

Налить в бокал 20 мл джина, добавить несколько кусочков льда и дополнить яблочным соком.

Коктейль «Солнечный»

Смешать 20 мл джина и 20 мл мандаринового ликера.

Гарнир – кубик льда.

Коктейль «Волна»

Смешать 40 мл рома, 20 мл джина, сок половины лимона.

Гарнир – одна вишня в рюмку.

Коктейль тминный

Смешать 40 мл джина, 20 мл тминной настойки, 10 мл лимонного сока.

Коктейль с ромом

Смешать 20 мл. рома, 20 мл джина, 20 мл абрикосового ликера, сок одного лимона.

Коктейли на основе виски и коньяка

Коктейль «Манхэттен»

Первый способ. Смешать, но не сбивать 20 мл виски, 20 мл вермута, 0,5 мл «Померанцевой» горькой настойки. Гарнир – 2 вишни.

Второй способ. Смешать 40 мл виски, 20 мл вермута, 1 мл «Охотничьей» горькой настойки. Поместить на бокал кружок лимона или апельсина, горизонтально положенный сверху. Положить в рюмку кубик льда.

Коктейль с желтком

Сбить в миксере 20 мл виски, яичный желток, 1 ст. л. сахара. Пенную смесь процедить в бокал и заполнить бокал холодным шампанским. Гарнир – фрукты. Шампанское можно заменить хорошим столовым белым вином, мадерой, портвейном.

Коктейль «Охотник»

Смешать 20 мл шерри-бренди, 20 мл виски, 0,5 мл лимонного сока.

Коктейль «Вечерний»

Смешать в миксере 40 мл джина, 1 мл виски, 20 мл вермута, 0,5 мл ликера «Бенедиктин». Сахарный «иней» – на кромке бокала.

В каждую рюмку положить одну свежую вишню или вишню из компота.

Коктейль «Ослиное молоко»