Дханвантари. Жизнь по законам аюрведы

Спелые бананы популярны повсюду. Форма и размеры бананов зависят от места их произрастания, но сорт бананов с золотисто-желтой кожурой и коричневыми пятнышками считается одним из самых вкусных.

Аюрведические тексты характеризуют банан как вкусный, возбуждающий аппетит и грубоволокнистый плод, который участвует в строительстве костей тела и утоляет жажду. Он оказывает слегка закрепляющее действие, но при правильном и регулярном употреблении бананы устраняют и лечат запор. Они также излечивают болезни, вызванные ветром (вайю), желчью (питтой) и слизью (капхой). Они укрепляют семя, повышают жизненную энергию и половую потенцию. Бананы лечат все виды слабости и помогают в лечении диабета и сперматорреи.

Бананы — идеальная пища для костлявых и тощих («кожа да кости») людей. Худые люди должны регулярно в течение нескольких месяцев съедать по два банана после каждого приема пищи. Это поможет им набрать вес, не толстея, и стать внешне более привлекательными. Бананы хороши и для тех, кто страдает от частого мочеиспускания и диабета. Бананы способствуют нормализации состояния таких больных. Поскольку банан — продукт сладкий, он увеличивает количество спермы, и поэтому повышает силу, выносливость, энергичность и половую потенцию. Людям, истощившим себя в ходе бесконечных сексуальных утех, очень полезно употреблять в пищу бананы. Бананы укрепят их и вернут им прежнюю силу.

При лающем кашле, коклюше или любом другом виде кашля очень полезно пить банановый напиток.

В малых количествах бананы обладают слегка закрепляющим действием. Однако если съесть в один прием один большой банан или же два-три маленьких банана, это избавит вас от запора. Бананы закрепляют желудок, и их можно без малейшего вреда давать детям, начиная с двухмесячного возраста. Если у вас есть зубы, ешьте бананы; если у вас нет зубов, высасывайте их мякоть. Бананы хорошо и легко перевариваются, только не ешьте их в слишком малых количествах. Регулярное употребление бананов, апельсинов и яблок сохраняет организм здоровым.

Рекомендуется есть бананы после еды; это улучшает пищеварение. Бананы — высококалорийный продукт, богатый витаминами А и С и многими минеральными солями. В бананах содержится 75,3 процента воды и высокий процент углеводов, в них мало белка и почти нет жира. Они богаты кальцием, фосфором, железом, тиамином, рибофлавином, ниацином, магнием, медью, серой и калием.

Из сушеных банановых хлопьев можно смолоть банановую муку. Блинчики из такой муки очень вкусные и сытные. Банановая мука более питательна, чем мука из зерновых. Свежие бананы с молоком, орехами и семечками или бананы в составе мюслей составляют полноценный завтрак. Бананы содержат высокий процент щелочи и способствуют сохранению запаса щелочи в теле. Это идеальное питание при язве желудка, гастритах и язвенных колитах.

Рецепт для приготовления блюда из бананов: Нарежьте тонкими кружочками примерно с дюжину очищенных бананов. Добавьте равное весовое количество нерафинированного сахара и воды. Залейте эту смесь в кастрюлю и накройте крышкой. Поставьте кастрюлю на маленький огонь. Когда вода начнет закипать, снимите кастрюлю с плиты и дайте ей остыть. На каждого человека добавьте по маленькой щепотке шафрана и по одному зеленому кардамону — и подавайте к столу.

При слабом пищеварительном огне бананы можно подавать с индийскими финиками и солью. Бананами можно лечить детей, заболевших дизентерией; один тщательно растертый в пюре банан является превосходным лечебным средством.

Бананы участвуют в строительстве костей, а из-за высокого содержания железа крайне полезны при желтухе. Их также рекомендуется принимать при острой подагре и артритах.

Употребляя бананы, вы помогаете своему сердцу, а от боли в сердце вас спасут бананы с медом. Бананы с медом — это идеальная саттвическая еда. Это блюдо можно сдобрить щепоткой шафрана.

При мышечных болях или при расчесанных укусах приложите к болезненному месту кожуру от банана — и это предотвратит распухание и снимет боль. Банановая кожура обладает обеззараживающим действием.

Если человек случайно объелся бананами и страдает от несварения желудка, ему следует съесть одну коробочку красного кардамона. Красный кардамон растворяет бананы и в течение нескольких минут превращает их в перевариваемый продукт.

Финики: Финики обладают согревающим и подсушивающим действием. Они придают силу желудку, лечат болезни, вызванные ветром и слизью, и слегка закрепляют. Финики очень полезны от кашля и помогают набирать вес. Если обезжиренные сливки выпить сразу после употребления фиников, то сливки тотчас же их «переварят».

В Индии известны два сорта фиников. К одному сорту принадлежат большие, сладкие и вкусные финики; к другому —мелкие и не очень сладкие.