Кроме того, закисляют организм все термообработанные продукты. Любая еда после плиты и СВЧ закисляет всю нашу кровь и желудочно-кишечный тракт. В такой пище уже нет никакой биологической активности, она становится однородной массой. Закисляя организм, эта еда создает благоприятные условия для размножения паразитов, патогенных бактерий, вирусов, а если закисление несет хронический характер, то возникают более серьезные болезни. Организму постоянно приходится вести борьбу, вымывать из костей кальций, а также терять магний, и при этом иммунитет человека существенно снижается. Поэтому, пожалуйста, следите за тем, чтобы закисляющие и термообработанные продукты не превышали тот самый допустимый 30 %-ный порог.
Повышенная кислотность называется ацидозом – тут же начинается развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, включая стойкий спазм сосудов и уменьшение концентрации кислорода в крови, общую слабость, прибавление в весе и диабет, заболевания почек и мочевого пузыря, образование камней, снижение иммунитета, увеличение вредного воздействия свободных радикалов, которые могут способствовать онкогенезу. А также хрупкость костей, вплоть до перелома шейки бедра, а также других нарушениях опорно-двигательного аппарата, как, например, образование остеофитов (шпор), появление суставных болей и болевых ощущений в мышцах, связанных с накоплением молочной кислоты. Нельзя допускать закисления организма, если хотите выздороветь и оставаться здоровыми.
Не бойтесь слишком защелачить организм – это могут сделать только некоторые химические препараты, но никак не яблоко или банан. Даже если в вашем рационе будет 100 % щелочных продуктов – это лишь гарантия здоровья и как раз правильного кислотно-щелочного баланса. Сыроеды практически ничем не болеют – кроме нормального рН крови, живые продукты кормят и растят здоровую бактериальную микрофлору кишечника, основу всего иммунитета. Условия для размножения патогенных бактерий в кишечнике создает вареная еда – оставьте в теплом месте (у нас в организме тепло – 36,6°) вареное мясо, пюре, кофе с молоком и тортом. Смешайте все и посмотрите на это через несколько часов – станет ясно, откуда такой запах изо рта, едкий пот, высыпания на коже и болезни. Каково внутренним органам жить в этом? В каком состоянии станет кровь и лимфа, если питаться так годами? Я не прошу вас становиться сыроедами – вполне достаточно употреблять не менее 73 % натуральных щелочных продуктов. По крайней мере, старайтесь как можно ближе быть к этой цифре. Ешьте квашеную капусту, тертую морковь, салат из овощей, малосольную рыбку, фрукты, сухофрукты и орехи, каши и ягоды. Растительные продукты содержат клетчатку, которая связывает в кишечнике различные токсины и холестерин и выводит их из организма. К канцерогенным (способствующим заболеванию раком) относятся и те вещества, что образуются при появлении корочки при жарке продуктов – при термообработке продуктов пользуйтесь духовкой, а не сковородкой.
Нормализуют кислотно-щелочной баланс, «ощелачивают»:
1. Вода – основа жизни, легкодоступный щелочной продукт – в присутствии воды кислотность «разбавляется».
2. На втором месте зелень – зеленый салат – все виды, петрушка, укроп, кинза, сельдерей, руккола, и даже сныть.
3. На третьем месте овощи: кабачки, баклажаны, авокадо, огурцы – все, что растет на земле.
4. Корнеплоды: морковь, свекла и т. д.
5. Фрукты и ягоды.
6. Миндаль и бразильский орех
7. Каши, самая щелочная: гречка, бурый нешлифованный рис.
Ароматная тыква просто набита витаминами. Есть в ней и витамин С (аскорбиновая кислота), который защитит от простуд, укрепит иммунитет, и витамины группы В, которые помогут справиться с раздражительностью, усталостью, бессонницей, неприятными высыпаниями на коже (прыщи, угри и т. д.), витамины «молодости» А и Е и витамин К (влияет на свертываемость крови), которого практически нет в других овощах. За высокое содержание редкого витамина Т тыква является лучшим гарниром к жирным блюдам и мясу, т. к. витамин Т препятствует ожирению, способствуя лучшему усвоению тяжелой пищи. Диетологи за это полезное свойство рекомендуют тыкву людям с лишним весом. Любители тыквы также обеспечены хорошим цветом лица и позитивным настроением за колоссальное содержание железа. Этот мощный ощелачивающий организм продукт обрекает вас на здоровую жизнь!
Финики содержат 15 видов солей и минералов (такие, как медь, железо, натрий, фосфор, цинк, сера, магний и др.), 23 вида аминокислот, которых нет во многих фруктах, пантотеновую кислоту, которая способствует усвояемости углеводов, пищевые волокна и селен, снижающие риск раковых заболеваний, пектин, фтор, защищающий зубы от кариеса. В финиках нет холестерина. Этот продукт является хорошо ощелачивающим организм. Калорийность одного финика в среднем составляет 23 ккал. Это прекрасная альтернатива конфетам для детей и взрослых.