Интервальное голодание для женщин. 9-недельная программа экспресс-похудения

3. Если чили получился слишком густым, просто добавьте воды и поварите еще немного. Подавайте теплым. Приятного аппетита!

Простой Томатный Суп

Порции: 4

3 чайные ложки оливкового масла высшего сорта (extra virgin)

2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками

1 средняя желтая луковица, нарезанная

3 зубчика чеснока, измельченные

¼ чашки нарезанного свежего базилика

1 банка размятых помидоров, 28 унций (840 г)

½ чашки томатной пасты

Овощной бульон, 14 унций (420 г)

1 чайная ложка сушеной душицы (орегано)

1 столовая ложка сахарного песка

½ чашки нежирных сливок

2 чайные ложки соли

½ чайной ложки свежемолотого черного перца

1. В большой кастрюле или сотейнике нагрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите морковь и лук и готовьте, пока они не начнут размягчаться. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 2 минут или до появления аромата. Добавьте базилик и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.

2. Добавьте помидоры, томатную пасту, овощной бульон, душицу и сахар и доведите до кипения, затем варите при слабом кипении на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.

3. Дайте супу остыть в течение 5 минут, затем перелейте в блендер или кухонный комбайн. Взбейте до желаемой консистенции. Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте сливки, медленно помешивая на слабом огне. Посолите, поперчите. Приятного аппетита!

Роскошный Гороховый Суп

Порции: 4

2 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка оливкового масла высшего сорта (extra virgin)

¼ чашки нарезанного желтого лука

2 средних стебля сельдерея, мелко нарезанных (1 чашка)

1 зубчик чеснока, измельченный

4 чашки сладкого горошка (замороженного, свежего или консервированного)

Соль

½ чайной ложки свежемолотого черного перца

1. Нагрейте сливочное и оливковое масло в большой кастрюле на огне выше среднего. Положите лук и сельдерей и пассеруйте, пока овощи не начнут размягчаться, 7–8 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте около 2 минут, до появления аромата. Добавьте горошек и 7 чашек воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Дайте закипеть и варите при слабом кипении, часто помешивая, пока горошек не станет мягким – около 5 минут, если он консервированный, и 10 минут, если замороженный.

2. Переливайте суп в блендер отдельными порциями и пюрируйте до желаемой консистенции. Верните суп в кастрюлю, посолите, поперчите. Подавайте теплым или охладите в холодильнике и подавайте холодным. Приятного аппетита!

Однородный Чечевичный Суп

Порции: 4

1 столовая ложка оливкового масла

1 большая желтая луковица, мелко нарезанная

2 средние моркови, нарезанные кубиками

3 столовые ложки мелко нарезанного сельдерея

3 зубчика чеснока, измельченные

5 чашек овощного бульона

1½ чашки красной чечевицы, промытой и осушенной

1 чайная ложка молотой зиры

1 чайная ложка порошка карри

1 щепотка шафрана

Сок 1 маленького лимона

Кошерная соль и свежемолотый перец

1. Разогрейте масло в большой кастрюле на огне выше среднего. Положите лук, морковь и сельдерей и пассеруйте в течение 7 минут, периодически помешивая. Положите чеснок и пассеруйте еще 2 минуты, до появления аромата.

2. Постоянно помешивая, добавьте овощной бульон, чечевицу, зиру, порошок карри и шафран. Доведите суп до кипения, затем накройте крышкой и варите в течение 20 минут, периодически помешивая, до полной готовности чечевицы.

3. Используйте традиционный блендер или ручной миксер, чтобы довести суп до желаемой консистенции. Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте, перемешивая, лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте теплым. Приятного аппетита!

Шелковистый Тыквенно-Яблочный Суп

Порции: 6