Интервальное голодание для женщин. 9-недельная программа экспресс-похудения

5. Запекайте около 30 минут до готовности, чтобы стейки хорошо запеклись, но остались нежными, обязательно перевернув их через 15 минут. Отрежьте небольшой кусочек из середины, чтобы убедиться, что мясо достигло желаемого уровня прожарки. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Лосось в Глазури из Меда и Сои

Порции: 4

4 столовые ложки органического меда

4 столовые ложки органического соевого соуса

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 чайная ложка молотого имбиря

2 столовые ложки оливкового масла высшего сорта (extra virgin)

1 зубчик чеснока, измельченный

Четыре стейка лосося весом 6 унций (180 г)

Морская соль

1. В небольшой миске взбейте вместе мед, соевый соус, лимонный сок и имбирь. Отложите глазурь в сторону.

2. Разогрейте духовку до 400 ℉ (200 ℃).

3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на сильном огне. Высыпьте в сковороду измельченный чеснок, дайте ему прожариться в течение 2 минут, затем выложите лосося кожей вверх. Масло должно быть горячим, но не дымить. Приправьте лосося солью. Обжаривайте в течение 2 минут до золотисто-коричневого цвета, затем переверните и готовьте еще 2 минуты.

4. Переложите лосося из сковороды в форму для запекания. Использовав две трети глазури, полейте каждую сторону каждого стейка лосося, затем положите лосося кожей вниз в форму. Запекайте в течение 3–5 минут. Переверните лосося кожей вверх, затем полейте оставшейся глазурью. Верните лосося в духовку еще на 3–5 минут или до достижения желаемого уровня прожарки. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Грандиозный Стейк Стриплойн

Порции: 4

Два постных стейка стриплойн от животного травяного выпаса

1 чайная ложка морской соли

½ чайной ложки свежемолотого черного перца

2 столовые ложки оливкового масла высшего сорта (extra virgin)

2 зубчика чеснока, измельченные

2 веточки тимьяна

1 столовая ложка органического сливочного масла

1. Разогрейте духовку до 400 ℉ (200 ℃).

2. Дайте стейкам постоять 30 минут при комнатной температуре.

3. Равномерно посыпьте стейки солью и перцем с обеих сторон.

4. Вылейте масло в большую чугунную сковороду и разогрейте на огне выше среднего. Выложите стейк, чеснок и тимьян и жарьте по 2–3 минуты с обеих сторон до образования румяной корочки. Уменьшите огонь до уровня ниже среднего и добавьте сливочное масло. Когда масло растает, полейте им стейки и жарьте еще по 1 минуте с обеих сторон. Поставьте сковороду в духовку и запекайте, пока стейки не достигнут желаемого уровня прожарки.

5. Переложите стейки на разделочную доску и оставьте примерно на 5 минут, затем нарежьте. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!

Нутовая Паста с Песто

Порции: 4

½ пачки (½ фунта, 225 г) нутовой пасты

1 чайная ложка оливкового масла высшего сорта (extra virgin)

1 чайная ложка чесночной пасты

½ чашки песто

1 чашка сливок

½ чашки органического пармезана

Свежемолотый черный перец

1. Положите пасту в большую кастрюлю с водой и доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и варите до готовности аль денте – около 6 минут.

2. Разогрейте масло в большой кастрюле на огне выше среднего. Выложите чесночную пасту, перемешайте и нагревайте до появления аромата, примерно 2 минуты. Добавьте песто и сливки. Перемешивайте до однородной консистенции, примерно в течение 2 минут. Добавьте органический сыр пармезан, часто помешивайте, пока соус не загустеет. Добавьте перец по вкусу.

3. Слейте воду из пасты и положите ее в соус. Хорошенько перемешайте. Подавайте теплым. Приятного аппетита!

Если вы хотите добавить в это блюдо белок, просто положите нарезанную кубиками курицу или нарезанную рыбу типа лосося. Вы также можете выбрать белок неживотного происхождения, например черную или стручковую фасоль.

Кесадилья с Сыром и Курицей

Порции: 4